安平古堡位于台南市安平区效忠街、国胜路上，古称奥伦治城(Orange)、热兰遮城(Zeelandia)、安平城、中国台湾城，俗名红毛城、番仔城或王城，最早建于1620xx年，荷兰人在『一鲲鯓』建立一座简单的寨城，这就是安平古堡的前身是中国台湾最古老的城堡，因此曾是荷兰人统治中国台湾的中枢、也曾经是郑氏王朝三代的宅第，旧热兰遮城分内外二部，城垣范围包括中国台湾最早的延平市街。
清朝康熙年间，将中国台湾的行政中心移至赤嵌，因而没落倾颓，缺乏管理照料的热兰遮城逐渐倾毁，再加上建筑亿载金城时为撙节经费大量利用了这里的砖石，一般民家见状，更是有恃无恐，修筑屋舍也来此就地取材，热兰遮城就这么被拆得体无完肤;热兰遮城被完全铲平是日据时期的事，1930年，统治者利用原地建起了红砖平台，以及白墙黑瓦带有南洋风味的海关宿舍，新建筑的使用面积较原热遮兰城小，因此部分城墙能保留至今。安平古堡留在游客印象中的白色瞭望台是日据时期所建，由荷兰人建筑的『热兰遮城』，也就是安平古堡的前身，如今只剩一堵老榕盘据、厚实而班驳的城墙，这才是安平古堡列名的一级古迹。
如今的安平古堡、热兰遮城
目前安平古堡西洋建筑为日据时代所建，安平古堡是中国台湾光复后的命名，现今参观的部分大致可分为古迹纪念馆、瞭望台、古壁史迹公园等部分;古迹纪念馆就是日据时期的海关宿舍，内容包含荷郑时期的政治史迹、热兰遮城的模型，以及由奇美博物馆筹划的荷郑时期文物展示等;附近设有史迹公园及陈列馆。并建有新式瞭望台，视野及佳，海岸景观尽入眼底。安平古堡正前方是永汉民艺馆，本为清税务司公馆遗址，现陈列丘永汉捐赠的民俗及山地文物，其中有难得一见的乐器汉明郑时的火药壶，相当具有历史价值。
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