酒店建筑设计

酒店概念释义

1. 酒店是城中之城。在现代社会，酒店是向客人提供住宿、餐饮、购物、娱乐、健身、商务等诸多功能的综合性服务企业。这一切使现代酒店宛如包罗万象的“城中之城”。（如右图，即为调研的金域万豪酒店中的康乐部分——游泳馆）

2. 酒店是艺术殿堂。随着社会的进步，人们对生存环境的要求越来越高。人们不再停留于满足吃饱和有栖身之地的一般生理需求，他们更希望得到精神的享受，能满足更丰富的、深层次的心理需求。客人入住酒

店，渴望从酒店的环境了解不同民族的风俗人情，吸取不同民族的文化内涵；增长见识，培养素质，自我完善。基于这点，酒店应该是一个“艺术殿堂”。

3. 酒店是科技博物馆。进入 21 世纪知识经济时代，信息技术的发展与进步，对人们的生活产生了革命性的影响；对现代酒店也相应提出了要求。现代酒店无论是在经营管理上，还是在规划与设计上，都必须适应信息社会的需求。饭店必须不断引进先进技术，以高技术的设备设施为宾客创造引人入胜的环境、提供丰富多彩的活动和更周到的服务，以满足宾客的需要。从某种意义上说，饭店是反映当代科学技术的“科技博物馆”。

4. 酒店是家外之家。在竞争日益激烈的现代社会，人们需要一个可以调节精神和放松温馨的家。因而，相比过去，现代酒店具有构思新奇、富于人情味的特点。它不仅需要反映时代韵律、文化情趣，更需要创造富有人情味的氛围，或表现乡土文化、怀旧情调；或向往自然、回归自然。因而，饭店是客人旅途中的“家外之家”。

酒店设计的现状分析

姓名：李佳丽 班级：建筑07 学号：0711520125 21 世纪科技的飞速发展，各行各业变化日新月异，酒店业也不断感受到科技、文化带来的冲击。经济的快速发展逐渐改变着人们的生活方式和思想意识。酒店业作为变化最快、与时尚潮流接轨最前沿的行业，需要不断适应旅游者的多元化需求。然而，在繁荣的表面之下，我们应该看到这样的事实:受 80 年代以来富有成效的经济洪流和人们价值观的影响，所有城市的酒店都在追求最新奇的建筑式样，最豪华的室内装修，酒店成为豪华材料的堆砌。在表面喧嚣、繁荣景象的背后是建筑活动的盲目、混乱、肤浅和空洞。大量地盲目建设使我国的酒店业也渐渐暴露出诸多弊端：例如酒店档次比例失调；酒店设计倾向于视觉上的满足，缺乏对其主体的真正认识；单一的结构无法满足现代旅游者多样化的需求；“大而全，小而全”的酒店造成空间及资源的严重浪费……现代人生活方式匆促忙乱，对酒店理解的表面化、片面化和对人生体验的漠然，也使得酒店的生命再一次失落。简言之，酒店设计存在以下几方面的问题： （1）设计缺乏整体性

总体规划、市场定位分析、建筑、室内、酒店形象识别系统(VIS)设计等等各专业设计内容被分离、被忽略，不能形成整体化的设计链，经常出现装修设计唱独角戏的现象，导致后期发现问题再多次修改、推翻，造成人力物力的浪费； （2）设计千篇一律，缺乏特色和创意 在中国各大城市众多的星级酒店中，从酒店规划、建筑设计、功能布局到室内风格、手法、材料乃至客房的样式都惊人的相似。这种无差别化的设计和定位导致经营疲软，竞争无力，给国家和投资方造成严重的损失；

（3）文化沙漠

在酒店空间设计中，要满足人们住宿、餐饮、会议、商务、娱乐、健身等诸多方面的需求，具有使用功能与精神审美双重属性。酒店设计的目的是要让

姓名：李佳丽 班级：建筑07 学号：0711520125 客人在入驻酒店的同时，经历文化的感染和艺术的熏陶，获得一种惊喜的体验。然而，在调研中发现，很多酒店仅仅依靠贵重装饰材料的堆砌来形成华丽的空间，往往缺乏深层文化内涵的挖掘，造成酒店空间冷漠而空洞。

（4）缺乏灵活性

当今的社会正由工业时代步入信息时代，政治、经济、文化的变化异常迅速，人们的生活观、消费观也随着社会的变化而变化。为了适应不断的变化，酒店也应随时做出改变。然而，很多设计师往往习惯从室内的空间造型、体量关系、平面布局等方面出发，以满足现有的制约条件为立足点，对室内空间日后的发展变化缺乏考虑。这样设计的结果经常使室内空间呈现僵化和缺乏适应性等弊端，无法满足未来功能变化发展的需要。生活节奏的加快使得可调整、发展、变化成为时代的特征，静态、局限的设计模式己经不符合社会发展的要求。

改造评价与建议

1.酒店改造不仅是内装修的的改造，而首先是建筑的设计 。在设计的过程中，尽可能整体的计划和施工，而非从一个局部分别策划。如此一来，就整个大系统而言，是较为合理的。

2.设计是一个完整的概念，最终的陈设艺术对设计也起着重要的作用，是成败的关键。而很多设计忽略了此方面的重要性，人为的割裂设计的完整性，缺乏足够的认知和尊重。

姓名：李佳丽 班级：建筑07 学号：0711520125 3.针对大量雷同的商业模式，有关主题设计风格应运而生。若要使设计有感染力，便要提倡个性鲜明的设计风格，以主题贯穿整个设计，增加文化内涵和体验经历，提升酒店的附加值。

4.设计中应更注意材料的运用，一方面考虑材料自身环保性、装饰性的问题，另一方面是要在设计中着重考虑低成本材料的创新设计，通过对不同材料的组合、工艺手法以及因与人亲近程度的不同而选择不同的材料肌理材料的处理，于动态变化中创造更加美好的室内环境。

5.在众多服务项目中，室内设计亦已成为一种前锋的服务，成为人们花钱与赚钱的重要因素。人们往往会选择环境幽雅的餐厅，其本质上是享受设计服务的，而饮食已退居其次了。由此，应当视设计为更高一层的服务，而酒店业主对设计控制过多甚至肆意修改设计往往产生差强人意的后果。