酒店管理与品牌建设

酒店管理与品牌建设

随着世界经济一体化进程的加快，酒店业进入了一个高速发展的新阶段。随着我国加入 WTO，更多的国际酒店进驻我国，给国内酒店业带来了很大的影响。国内酒店在激烈的市场竞争中，处于劣势。为进一步学习国外著名酒店的发展与经营经验，推动国内酒店业的发展。面对跨国酒店集团的强势冲击，本地酒店的发展受到了一定的阻碍，因此，在发展本土酒店的过程中，要吸取国外著名酒店的发展战略和经营战略，并根据本地酒店发展的现实情况，制订出一套科学的发展计划，加强对人才的培养，打造一个优秀的国内酒店品牌。

1

酒店品牌的定义和价值

酒店品牌的定义

主观。在古典价值观的基础上，品牌的价值是消费者愿意购买的商品和服务。酒店品牌是一种无形资产，它的存在是由于它的形成与发展使其成本得以沉淀。在一定程度上，品牌价值是一种由企业与消费者之间的、具有内在联系的体系。酒店品牌要想让顾客记住，就必须要有自己的特色，通过各种图形、文字、名称来完美的展示自己的品牌，这样才能更好的宣传自己的品牌。

客观。品牌是一种无形的资产，它的持有者可以通过这种无形的品牌来拓展自己的市场，并以此来获得更多的利润。随着人们生活水平的提高，人们往往会在购买和选购商品时，会考虑到好的品牌，这样才能得到更好的服务。而在企业的发展和运营中，更多的是注重品牌的推广，让品牌深入人心，从而培养出忠诚的顾客，为公司的发展提供强大的动力。

酒店品牌的价值

促进酒店集团的资本增加。品牌是酒店的一种无形资产，它可以通过酒店的品牌实现其资产的增值，而无形资产的价值也会增加酒店的有形资产，从而保证了酒店的迅速发展，从而使得酒店的资产迅速增长。

促进酒店集团的市场扩张。随着酒店业的迅速发展，酒店企业若不能扩大自己的市场份额，将会在激烈的市场竞争中处于劣势。酒店企业在品牌价值达到一定的规模后，就会主动寻求外部资源，从而为酒店企业的营销拓展创造有利的外部环境。很多跨国酒店企业在进行管理时，都会通过扩大自己的品牌来提高自己的市场竞争力。

展现良好的社会形象。随着我国酒店业的迅速发展，各大酒店企业的竞争日趋激烈。各大酒店的竞争也从传统的价格战变成了不同的品牌。对世界著名酒店来说，他们常常以塑造良好的社会形象，以赢得顾客的青睐，在激烈的市场竞争中获得优势。

提升消费者的忠诚度。要保证酒店集团的可持续发展，必须不断地培养忠诚的顾客，建立一个知名的酒店品牌，才能让顾客对其产生信心，让他们在没有相关知识的情况下，就可以选择更好的酒店，从而减少顾客对酒店产品和服务的购买风险。

2

3

国际酒店

随着世界经济的快速发展、人民生活水平的不断提高、个人业余时间的逐步增多，旅游已成为家庭和个人休闲娱乐的最佳选择之一。

图1 2013-2019年中国入境游客数量变化情况

资料来源：华经情报网

中国游客是指除港澳台以外，来中国内地的旅客人数。中国的入境旅客人数在不断增加，尽管中国的人数在2014年出现了轻微的下滑，但之后的数字却在不断的攀升，到2019年，中国的旅客人数已经达到了14530.7800人，比去年增加了2.9%。随着旅游业的不断发展，游客的构成也出现了多元化的趋势。中国迅速发展的旅游市场和良好的投资环境，将会推动中国的世界酒店业新一轮的发展。

国际酒店在我国发展现状及趋势

发展阶段——国际酒店集团是在20世纪50、60年代，伴随着全球经济一体化的深入，逐渐形成的。国际酒店业的发展，在某种程度上促进了经济全球化。国际酒店集团在全球范围内的扩展，为国际商业旅游的发展提供了巨大的便利，对国际旅游的发展起到了积极的推动作用；从1982年开始，世界酒店集团在中国的发展经历了三个阶段：

4

表1国际酒店集团在华发展历程

阶段 时间 引进国际酒20世纪80年店集团初期 代 国际酒店在中国全面发展时期 国际酒店在中国深入发展时期

20世纪80年代末到90年代

21世纪初至今

主要特征

30多家国际酒店入驻，此阶段，酒店主要集中在大城市和著名旅游城市，多为高档酒店。管理形式多采用管理合同和带资管理，基本满足了中国酒店市场的需求。

洲际、万豪、喜达屋、最佳西方国际等数十家国际酒店集团纷纷进驻中国市场。扩大市场占有率打开中国市场，中国成为著名国际酒店集团的集聚地。 全球有超过10%的品牌进入中国，国际酒店集团在我国的发展呈现网络化、两极化、本土化的特征,不仅酒店数量增长,而且是以全球化战略为前提,追求地区分布、经营格局的更加合理化。 国际著名酒店集团——香港半岛集团于1982年进驻中国，成为世界上最早的一家国际酒店集团，但在起步阶段，其品牌相对单一。随着众多酒店集团进驻中国，酒店行业之间的竞争日趋激烈，酒店集团为快速占领各个细分市场、拓展行业规模、抢占市场份额，纷纷推出多品牌策略，为酒店集团的发展提供强有力的支撑。洲际、万豪、喜达屋三家公司在各个时期均以不同的品牌进行扩张，占领了各自的市场，取得了良好的经济效益。

表2国际著名酒店集团（部分）

酒店集团 洲际酒店集团 万豪国际集团 喜达屋酒店及度假村

已进入我国的品牌

洲际、假日、皇冠假日、智选假日酒店、英迪格 万豪、JW万豪、万怡、万丽、万豪行政公寓、 丽思卡尔顿

W酒店、喜来登、福朋喜来登、瑞吉、威斯汀、 艾美、豪华精选、雅乐轩

资料来源：网络数据自行整理

由于高端酒店在高端酒店市场上的高密度分布，以及高端酒店市场的激烈竞争，使得各大国际酒店集团都将目光投向了中国中低端宾馆，并在不断拓展高端豪华酒店市场的基础上，将中低档酒店品牌引入到中低价位的酒店市场。

国际酒店在中国的主要分布——像希尔顿、洲际这样的国际品牌，都集中在北京和上海这样的一线城市，而凯悦则是以杭州这样的二线城市为目标。中心辐射布置模型是将增长极理论应用于酒店企业的空间拓展。在实施这一模式时，酒店企业首先在一定的地域内选定有利的区位，并在这里进行开发，以积累活力，建立品牌。

5

表3部分国际酒店2020年在我国的分布情况列表

排名 集团名称 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

锦江国际集团 华住酒店集团

总部所在地 上海 上海

客房数 873177 536876 414952 290026 160565 154640 112650 48439 44630 39488

门店数 8606 5618 4450 3957 3267 1770 1847 418 215 630

首旅如家酒店集团 北京 格林酒店集团 尚美生活集团 东呈国际集团 都市酒店集团 亚朵酒店集团 开元酒店集团 住友酒店集团

上海 青岛 广州 青岛 上海 杭州 杭州

资料来源：网络数据自行整理

在这个世界上，任何一个国家，都会有一个巨大的城市，而这也是为什么沿海地区会如此繁荣的原因。同时，由于经济发展水平的原因，跨国酒店集团也倾向于在经济较好的区域设立分支机构，而在国内，则是相对集中的一线城市。

随着国外酒店的不断涌入，国内的酒店业也进入了一个高速发展的新阶段。2010-2017年，我国的旅馆业人数增长了四倍，从业人员的人数也在迅速增长，从业人员的素质也在不断提高。我国星级宾馆固定资产的增长速度较快，但固定资产的增长速度有所下降。造成这一现象的主要原因是近年来国内星级酒店趋于饱和，星级酒店的竞争日趋激烈，很多酒店在激烈的竞争中处于劣势，最终被市场所淘汰。与此同时，很多国际酒店也发现了国内的酒店市场，纷纷涌入国内，对国内的酒店产业产生了很大的影响。

6

国际酒店的管理经营模式

管理经营模式

（1）直接经营模式。酒店集团以酒店集团为投资方，通过投资建设、收购、收购、收购、收购、直接管理酒店，实现酒店集团的直接运营。采用直接管理的方式，既能保证酒店的产品和服务质量，又能更好地进行品牌管理，对今后的国际酒店品牌拓展具有重要意义。采用这种方式，可以极大地提高国际酒店集团对其他类型的经营方式的信心，从而为酒店的发展和业务的发展奠定基础。很多国际酒店集团，都会设立自己的分公司，进行跨国经营。作为一家跨国酒店企业，其在进行直接运营的同时，还应充分认识东道国的政治、经济和文化，以分析其在政治、经济、文化等方面的变动所带来的风险。以喜达屋为例，它于一九八五年开始进军中国，并于一九九○年创立首间酒店。目前，喜达屋酒店集团已成为国内消费者最喜爱的酒店品牌，在国内的酒店行业中占有举足轻重的位置。

（2）特许经营模式。连锁经营是酒店企业在经营活动中经常采用的一种经营方式，即把品牌的使用权、经营管理方式等卖给业主，由业主根据公司的要求进行经营管理，并为业主提供技术支持，以保证酒店的正常运营。酒店集团要想使其品牌形象得到有效保障，就必须对其进行有效的监管，以确保其运营管理方式与品牌形象的一致性。而对于采用特许经营模式的酒店来说，它既是投资人，又是经营者，拥有相对独立的产权和财产权，只要缴纳一定的特许经营费即可。

对于酒店来说，如果采用特许经营的方式，那么就可以在很短的时间内占据一个地区的市场，这样的话，酒店的发展就会变得更加的庞大，这样就可以将酒店的运营和管理的风险降到最低。很多著名的国际酒店在运营和发展的时候，都会选择特许经营，以扩张自己的经营范围，迅速的占据东道国的市场。洲际假日酒店集团旗下的度假酒店就是一个很好的例证，它让成员酒店在获得优惠的情况下参加合作项目，从而使得该公司旗下的度假品牌在国内受到了广泛的欢迎。

（3）战略联盟模式。战略联盟是一种以特许经营方式为基础的新型经营方式，在经营管理的过程中，由于经营业绩、品牌效益等问题，往往会导致品牌所有者与用户的利益冲突。国际酒店集团采用战略合作的方式，迅速抢占市场，减少不稳定因素的冲击，以更好的适应多元化的市场需要。在进行战略联盟的时候，酒店必须要有能力为合作伙

7

伴提供相应的产品和服务，并且通过战略联盟的方式来迅速的在本地市场上建立自己的品牌，从而缩短酒店的运营时间。

表4酒店集团品牌经宫模式（部分）

酒店集团 品牌

洲际(英) 洲际、假日、皇冠、假日快捷、恒

桥公寓、Candlewood

万豪国际万豪、万丽、万怡、丽嘉、华美达、(美) 新世界、行政公寓 雅高(法) 老沃特尔、伊比斯、墨奇勒、索菲

特、佛缪勒

经营模式

特许经营约占88.9%，委托管理约占6%，带资管理及其它5.1% 特许经营占53.1%，委托管理42.3%，带资管理及其它4.6%，旗下华美达完全实行特许经营

带资管理46.5%;租赁酒店21.8%委托管理15.4%;特许经营16.3%;“索菲特尔”和“老沃特尔”以委托管理为主。

资料来源：网络数据自行整理 管理经营策略

（1）实施品牌经营战略。品牌是一种无形的财富，酒店同样也是一种财富，一个好的酒店品牌可以赢得顾客的信任，在激烈的市场竞争中获得优势。很多国际著名的酒店，都非常重视品牌的建立，对品牌的科学和明确的市场定位。以雅高为例，它的品牌理念是以热情好客为目标，让顾客在雅高用餐和住宿时都能感到愉快，这也是雅高酒店对顾客的一种承诺。雅高酒店的热情好客、对世界的开放、对别人的关怀，让顾客感觉到自己的财富与尊贵。喜达屋集团作为一家国际著名的酒店品牌，其在新的业务和兼并等方面的成功，使得喜达屋酒店在消费者心目中的地位得到了广泛的认同。企业的品牌管理策略是实现跨国酒店企业的必由之路，而企业的品牌管理也将极大的提高其在国际市场上的影响力。

（2）采取多样化经营模式。在市场经济条件下，酒店企业面临着巨大的运营风险，采用多元化的经营方式，可以有效的减少企业的经营风险，从而在市场上获得更好的发展。作为国内首家实行连锁经营的雅高集团，雅高集团的酒店在国内的规模迅速扩大，并为客户节约了大量的人力、物力和资金。随着连锁经营模式的推行，酒店的数量不断增加，酒店的服务品质、产品品质都会有所降低，从而对企业的品牌产生直接的影响。为防止这种情况的发生，雅高公司实行严格的特许经营运作标准，并在技术层面上对每个加盟商进行技术指导，从而保证雅高公司能够严格遵守雅高的品牌标准。雅高公司在国内市场多元化的基础上，建立了中端酒店品牌，以诺富特为品牌，并推出一批经济型酒店品牌，从高档到低端的全覆盖。

8

（3）制定人力资源战略。人力资源管理是酒店企业发展的重要战略，而人才的支持则是酒店企业不断发展壮大的根本。著名的跨国酒店企业在制定发展策略时，常常要依靠人力资源策略来确定企业的发展方向。企业的人力资源管理策略是影响企业发展的关键因素，其原因有三：一是人才是企业发展的动力，很多酒店企业在发展的过程中，忽略了员工的重要性，导致了员工的工作积极性和工作积极性低下，导致了酒店企业的服务和产品质量下降，顾客满意度下降，在激烈的市场竞争中处于劣势。其次，随着酒店集团的经营规模不断扩大，酒店企业的经营管理也越来越受到重视，因此，只有建立起一套科学的管理体系和管理计划，才能保证酒店企业的各项业务的健康发展。

（4）开展数字化营销。随着网络技术的飞速发展，网络技术在社会生活中的广泛应用，极大地影响着人们的生活、生活。对于酒店来说，传统的预定模式已经无法适应现代社会的快速发展。作为一家世界级的酒店，他们在发展的同时，也在不断的进行着数字化的营销，以保证能够更好的适应市场的变化，满足顾客的个性化要求，为客人在酒店的住宿和用餐提供方便。目前，世界著名酒店都在进行数字营销，其主要表现为以下三个方面。首先，实现360°全景影像，360°全景影像让顾客能够亲身体验到酒店的硬件水准

比如，洲际酒店在中国的发展，就与腾讯联手，全方位的展现了大中华区的所有酒店，让顾客在入住的时候，对洲际酒店的品牌有了更全面的了解，在未来的酒店住宿和用餐时，也会优先选择洲际酒店。其次就是大力宣传酒店APP。随着智能手机的普及，人们在选择酒店时，通常都会使用智能手机进行选择，而开发出的APP可以让顾客对酒店有更多的了解，并为其提供更多的用户资源。比如，洲际酒店在APP上做了很多创新的尝试，比如在APP上添加了优悦会的积分，让用户可以轻松的使用自己的积分，还可以在APP上和客服沟通。

9

国内酒店市场概况

酒店市场

自新冠疫情于今年一月底开始，各相关部门迅速采取行动，控制人口的迁移，预防疫情的蔓延，并对病人进行了积极的救治。2020年四月，全国范围内的疫情得到了有效的控制，人们的生活也在逐步恢复正常。但这场疫情，还没有结束，对实体产业的打击，非常的大，短时间内，很多产业都不可能恢复过来。加上国内旅游、商务、会议等方面的管制，导致了国内旅游、商务住宿、会议等方面的业务亏损，国内疫情虽然有所缓解，但整体表现依然萎靡不振。

图1 2020年10大豪华酒店品牌市场占有率(单位:%)

在酒店品牌市场中，维也纳酒店品牌占有率位居第一位，市场占有率为5.89%;汉庭酒店排在第二，市场占有率为5.02%;如家酒店排在第三位，市场占有率为4.80%。

随着世界经济一体化进程的加快，世界各地的酒店企业纷纷进入国内，使得国内酒店业进入了一个高速发展的新阶段。据相关的统计数字，2010-2017年，我国的宾馆数量增长了四倍，从业人员的人数也在迅速增长，酒店从业人员的质量也在不断提高。

10

国际酒店品牌对国内酒店的影响

加速了我国酒店业与国际接轨的步伐。随着国际酒店在国内的迅速发展，使我们的酒店业和国际间的交流和交流变得更加广阔，而中国的大部分酒店公司，都是世界知名的酒店集团，他们的营销理念、用人机制、经营管理，都是世界一流的，而这正是中国的酒店必须要做的事情。因此，我国的酒店企业在不断地学习和发展中，采取了“走出去”的策略，即组织高层管理人员到国外进行考察、引进、引进、引进、引进、管理、管理、“引进来”等策略，逐步缩小了国内酒店行业和世界酒店行业的差距，加快了与世界酒店的发展速度。

对我国酒店业的原有体制产生了巨大冲击。随着国际酒店的出现，国内酒店行业的需求迅速增长，市场的多元化发展也加快了酒店行业的多元化发展。近几年，在星级酒店、旅游观光、经济型、度假、度假、公寓、温泉别墅、产权酒店、公务差旅、家庭旅馆、青年旅馆、商务会展、农家乐等方面的迅速发展，而这种多元化的发展模式，也能满足国内外消费者的多样化、档次的需要，为扩大消费作出了积极的贡献。以往，我国的酒店管理存在着大而全、小而全、分工不够专业的弊端，每个酒店都希望覆盖全部的市场，特色不明显，真正的人群不清楚。随着中国酒店业快速地进军中国，其先进的专业管理思想也逐渐引入中国，并逐渐对中国酒店企业的运营产生了深远的影响，推动了中国酒店业的专业化、特色化发展。同时，也促进了国内酒店业的多元化发展，以实现产品和服务的差别化，以防止恶性降价。

11

国际酒店品牌的本土化发展路径

集团经营在本土化中的应用。虽然我国的旅馆数量众多，但其区域化的特点非常明显，与当今世界经济一体化的大趋势不相适应，所以在发展的过程中，我们要做到集团化，这样才能提高本地酒店的整体实力，同时也能与世界上的著名酒店进行一场激烈的竞争。集团化经营在我国酒店发展中的作用主要表现在以下三个方面：第一，酒店经营者要深刻认识到目前酒店业发展的大趋势，实现集团化就是将现有的酒店进行有效的整合，把不同的酒店的优势充分的利用起来，避免在运营中出现不利的局面，这样可以把酒店的品牌推广到全国，让顾客对酒店的品牌有一个更好的认识，然后根据自己的实际情况，选择最适合自己的品牌。要想实现集团化，就必须要在市场的推动下进行，而不能在集团化的进程中强制干预，只有这样，酒店集团才能健康的发展。

其次，就是酒店的管理体系的健全，很多酒店在运营过程中，由于缺少强大的资金支撑，导致了各种服务质量达不到顾客的要求，在激烈的市场竞争中处于劣势。而对于本地的酒店来说，集团化之后，就必须要进行统一的经营，根据市场情况，制定出更好的服务标准，让酒店能够更好的为顾客提供更好的服务。酒店集团的实现是让酒店能够迅速的向全国扩展，并通过整合、收购等方式来提高酒店的品牌影响力。消费者可以在全国范围内使用相同的酒店品牌，增加客户对酒店的信任，从而在激烈的市场竞争中，获得更多的客户。

多品牌在本土化中的应用。品牌作为公司的生命和无形资产，在公司发展中起着举足轻重的作用。对酒店来说，同样的道理，国际酒店能够成功，与其酒店的品牌与市场的需要有着密切的关系。作为一个国家的酒店，他们更了解自己的客户和当地的文化，所以他们在做生意的时候，一定要重视自己的品牌，这样才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。作为一个本地的酒店，在装修的时候，要把中华文化的内涵融入到酒店的设计之中，这样才能更好的获得消费者的信任。目前国内的一些酒店，虽然也有一些融合了中华文化的传统，但并没有将其作为一家连锁经营，而本地的酒店在品牌上的定位也不清晰，无法很好地适应顾客多元化的需要。不同的消费者对酒店的需求也会有很大的差异，只有科学的细分市场，才能更好的了解客户的需求，从而打造出一个独特的酒店品牌。

其次，要在打造多元化的酒店品牌时，要把中华传统文化融合起来，比如书法、茶文化、中国结、京剧脸谱、祥云图案，这些都是国人最喜欢的，也是世界上最受欢迎的

12

地方。酒店的品牌建设是建立在酒店品牌的基础上的，尤其是随着国内的酒店集团的成立，连锁店的数量也在不断的增长，如果不能够很好的管理，很有可能会对酒店的品牌造成一定的影响，所以，我们要加强对酒店的管理，保证酒店的品牌，让顾客能够享受到更好的服务。

人力资源管理在本土化中的应用。很多本地的酒店都觉得，酒店的人力资源管理并不重要。本文通过对世界著名酒店企业的案例分析，指出加强人才管理是提高本地酒店市场竞争能力的关键。由于本地旅馆业的规模较小，加之受传统小农观念的影响，一般认为酒店业人员不必具备高学历，也不需要引进先进的技术，因此，应加强酒店企业的人力资源管理，以求在激烈的市场竞争中取得优势。比如锦江之星酒店，就会根据不同的情况，制定出一套针对酒店管理人员的培训方案，让酒店管理人员的管理更具科学性，避免了管理上的野蛮和野蛮，让员工们在工作中更有干劲，而员工的离职比例也比一般的酒店公司要低。在本土化酒店企业中，人力资源管理必须要做到以下三点：一是要加强对人才的意识，不仅要有高学历的员工，还要有更好的服务，这样才能更好的提升顾客的服务质量，从而提升我们的员工的综合素质，让我们的员工的工作水平得到进一步的提高，同时也要通过先进的技术来提升顾客的满意度。

其次，要建立健全的人才培养与再教育体系，以提高员工的工作效率；同时，加强员工的再教育，让他们更好地了解酒店的运作与管理，特别是基层的管理人员，更要了解酒店管理的相关知识，以便更好地组织员工为顾客提供满意的服务。加强酒店员工的绩效评估，以提升酒店员工的工作积极性。目前，很多酒店从业人员在为顾客提供服务时处于被动和被动的状态，希望藉由业绩评估来提高酒店的服务品质，以保证酒店的持续竞争能力。

提升服务质量在本土化中的应用。酒店作为一个服务性产业，提高服务品质是提高企业的核心竞争力，特别是随着我国人民生活水平的提高，酒店的服务品质也越来越高。顾客对酒店软硬件环境的需求不断提高，使得酒店的服务水平不断提高，让顾客在入住后能够感到舒适。本地酒店要重视品牌的营造，顾客首先想到的是品牌，所以本地酒店的服务人员要把自己的服装与现代的服装融合起来，让顾客感到新鲜。酒店工作人员要注意自己的言行举止，用微笑服务来拉近与顾客的关系，让顾客感到宾至如归。

对本地酒店来说，要想持续提高服务品质，必须从三个方面着手：第一，加强对前台员工的礼仪训练，根据中国传统的礼仪规范，让顾客在入住后感受到尊重，以微笑服

13

务让顾客满意，让顾客感受到强烈的温馨。其次，要加强对顾客的消费心理调查，以了解顾客对酒店的各项服务的满意度，从而提高酒店企业的服务品质。第四，提高服务品质要从小处着手，国际酒店在运营时非常重视顾客，并以出其不意的方式来提高顾客的满意度，所以本地酒店在运作的时候，一定要给顾客一个惊喜，让顾客满意。

数字变革在本土化中的应用。21世纪是一个信息化的世界，高技术已经在我们的生活中得到了广泛的应用，酒店的数字化将会极大地减少企业的运营成本，并且极大地提升了客人的满意度。本地酒店要想提升自己的市场竞争力，必须要有自己的APP，将酒店的预订、入住、点餐、积分兑换、顾客反馈等功能，让顾客通过智能手机进行各种服务。为了给旅客提供机票、火车票等更多的服务，酒店在大堂设置了预订机票和火车票的功能，大大的节省了顾客的时间，提高了顾客对酒店的满意度。把数字技术运用到本地酒店的运营与管理中，既方便了顾客的出行，又提高了酒店的服务品质，又使酒店的人性化一面得到了充分的体现。同时，酒店也要大力提倡可持续发展，提倡绿色环境，促进酒店的社会形象。

本地旅馆可以为顾客提供自行车共享服务，从而促进顾客的绿色旅行。而对于那些为了旅行而来的顾客来说，这种便捷的运输方式极大的促进了他们的短途旅行。数字转型在本地酒店中的运用，是本地酒店在运营与管理方面的革新延拓，酒店集团运用网路进行酒店市场营销，藉由市场营销来提高酒店的知名度，让本地酒店在运作的同时，整体实力也会不断的提高，从而有效的与国际酒店集团分庭抗礼。

14

国际品牌对国内酒店市场的发展

发展趋势

酒店发展趋向集团。在未来，酒店集团和酒店集团的平衡将会被打破，世界上越来越多的国家和地区将会出现世界级的品牌酒店，大公司会不断的兼并小企业，而小酒店也会因为竞争激烈而结盟，从而形成一个规模较大的酒店集团。

酒店扩张迈向国际化。在全球经济一体化的大环境下，跨国公司的全球扩展给发展中国家的企业带来了生存和发展的挑战，而发展中国家企业要想长期发展，就需要具备国际化、全球化的思维，把国际市场当作资源配置的地方，把进入国际市场作为自己的核心竞争优势的必然选择。

酒店竞争趋于品牌化。品牌在一个公司的发展中起着举足轻重的作用，如果没有一个品牌，特别是一个著名的品牌，那么这个公司就很难发展起来。随着人们对品牌的认识逐渐深入，品牌已经成为人们选择商品和服务的一个重要依据，而酒店也是如此。在“感性消费时代”的大环境下，品牌竞争是提高顾客满意度和忠诚度的关键。因此，当代酒店品牌意识愈加注力，品牌设计、推广与投入加大，品牌推广的方式和手段更加灵活多样，品牌化的竞争愈加激烈。

酒店营销实现网络化。随着网络时代的来临，网上购票、网上购物等各种网络、计算机通信、数码互动媒介等消费手段的兴起，使消费者在网上购物、网上购物、网上购物等方面都得到了快速的发展。由于酒店行业是一个生产与消费的不可分割的行业，因此，在进行消费前，必须要进行大量的信息交换，因此，酒店的网上预定、电话预约、团购、折扣等多种营销手段的出现，网络营销已经渗透到了酒店的营销之中，而且这种网络营销在整个市场中的比例由逐渐加大的趋势，酒店营销网络化的时代将到来。

未来发展建议

树立品牌资产观念。目前，我国很多酒店企业的管理人员还没有意识到品牌资产的巨大经济价值和潜在价值，甚至将其视为“成本”而非“资本”。酒店企业要实现品牌资产管理，必须建立起正确的品牌资产价值观。首先要明白，品牌是一种无形的资产。只有从思想意识上认识到品牌资产在酒店管理中的作用，酒店管理人员才能在实际操作中认真地进行品牌资产管理。其次，我国酒店企业要为企业的品牌资产管理提供组织保

15

障和制度保障。酒店集团可以按照自己的实际情况，采取“职业.能管理”或“品牌经理”的组织结构。

采取多品牌推广战略。国内酒店企业应注重品牌的宣传，从提高企业的品牌价值入手，注重长远的经济效益和社会效益，并以广告宣传、宣传活动等方式，提高企业的知名度。其次，要以自己的品牌为中心，塑造具有特色的核心价值观，推出特色服务战略、详细识别战略、香气战略、特色风格战略等多种战略，在消费者中树立起特色鲜明的品牌形象。第三，加强营销渠道建设，运用新媒体，提升企业的品牌知名度，通过网络、媒体、视频、微博等手段，提升企业在客户中的知名度和影响力，促进企业的发展。最后，要实施强大的区域拓展策略，根据品牌的特点和档次，选择不同的区域进行拓展，重点发展那些还没有开始拓展的区域，以品牌的优势和品牌的优势，建立一个稳固的品牌形象，提高当地消费者选择国内酒店品牌的形象优势，通过品牌区位的不断内扩张，应对国际酒店集团的品牌扩张。

16