法律分析：
消费税的征税环节包括以下几种：生产销售环节、委托加工收回环节、进口环节、批发环节（仅限卷烟）、零售环节（仅限金银首饰）。因为专卖店销售汾酒属于零售环节，而零售环节缴纳增值税的仅限金银首饰，所以不属于消费税的征税范围。
法律依据：
《中华人民共和国消费税暂行条例》 第一条 在中华人民共和国境内生产、委托加工和进口本条例规定的消费品的单位和个人，以及国务院确定的销售本条例规定的消费品的其他单位和个人，为消费税的纳税人，应当依照本条例缴纳消费税。
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