创意农业发展探讨

创意农业发展探讨

摘要 论述了国内外创意农业发展现状以及创意农业的类型，并提出发展创意农业的建议。

关键词 创意农业；现状；类型；建议

创意农业是以市场为导向，将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条，将农产品和文化创意相结合，使其产生更高的附加值，以实现资源优化配置的一种新型的农业经营方式[1-2]。发展创意农业对我国农业发展意义重大，是中国乡村休闲农业的新引擎，存在巨大的发展和效益空间。

1 国外创意农业发展现状

20世纪90年代后期，“创意农业”日渐兴起，发达国家和地区将创意产业的理念应用于农业发展，形成了创意农业，成为经济和社会发展的引擎[3]。荷兰发展高科技创汇型创意农业，成为世界农业领先大国，在美国、法国之后居世界第3位，创汇经济功能突出，是世界最大的蘑菇、花卉、乳制品、禽蛋出口国。德国则是发展社会生活功能型创意农业，主要形式是休闲农庄和市民农园，其中慕尼黑郊区独特的“骑术治疗项目”及其 “绿腰带项目”系列行动方案就是成功的例子。

2 我国创意农业发展现状

我国创意农业发展尚处于起步阶段。目前大多数的创意农业为自发形成的，各自为战，缺乏战略规划和总体设计，基础设施和公共服务不够完善，尚未形成规模效益和优势品牌，对创意农业的理解不够清晰，导致同质化严重，简单模仿，品牌缺乏文化内涵，同时缺乏创意农业专业人才[4]。目前，催生出一批如洛可可创意农业等专注于农业策略创新与资本运营的整合型企业，他们通过教育、咨询、投资三种模式，尝试转变传统农业单一的生产模式，创构以服务为导向的新兴农业形态——服务型农业，打造创意农业全产业服务链，一站式为农业企业服务。

3 创意农业的类型

3.1 农业景观创意

通过艺术创意、文化创意，规划设计，打造独特农业景观，为城市居民提供观光旅游甚至休闲度假的服务。如江西婺源油菜花田、河套地区的向日葵花田以及美国的玉米迷宫等都是较为成功的例子。

3.2 农业产品创意

农业产品（包括农产品、农业或生活废弃物等）可通过不同的创意手段，改变农产品传统的食用功能和用途，提高附加值。玻璃西瓜、盆栽果菜、异型果、晒字果等是利用农业与高科技结合的农业产品创意；秸秆作画、鱼骨作画、干花、蛋雕以及草编等是农业废弃物重新利用的农业产品创意。

3.3 农业饮食创意

开发具有地方特色的农食文化，使游客感受当地的饮食文化。福建地区很多乡村农家打糍粑、屏南米烧兔、福建海鲜馄饨、连江鱼丸、传统咸菜创意吃法等都是农业饮食创意的表现。

3.4 农业文化创意

文化是人类的航标灯。在人类的发展长河之中，文化既是向前发展的源动力，同时又规范着发展的尺度。创意农业的服务重心正倾向于对大众文化服务需求的满足，结合单纯的农业生产与农耕文化，结合农产品与文化开发，使农产品和农业生产过程赋予文化内涵和价值[1]。通过组织农业节庆活动，可以在本地掀起旅游农业的高潮，促进农产品的市场销售。农作物类节庆（花卉、水果、蔬菜、谷物等节庆）、动物类节庆（如螃蟹节等）、民俗文化类节庆、综合活动开发类节庆（如北京房山的农耕文化节等）都属于农业文化创意。

3.5 生态保护创意

生态保护创意中的生态修复是指在特定区域内，依靠生态系统的自组织和自调控能力与人工调控能力的复合作用，使部分或单独受损的生态系统达到相对健康的状态[5]。如福建永安市实施农业部2012年度养殖生态环境修复示范项目，项目区以其良好的经济效益示范带动周边地区水产养殖业的发展，社会及生态效益显著。

4 创意农业发展建议

树立创意农业发展理念，结合农村本土实际，创新农业形态；通过多种方式，认真做好规划，推进创意农业科学发展。建立多元化投入机制，构建创意农业发展资金保障，促进创意农业多元化投入体系的完善[6]。加强平台建设，支撑服务创意农业发展。加强专业人才培养，构建创意农业发展智力支撑。

5 参考文献

[1] 秦向阳，王爱玲，张一帆，等.创意农业的概念、特征及类型[J].中国农学通报，2007（10）：29-32.

[2] 任荣，刘树.北京需要大力发展创意农业[J].投资北京，2008（3）：80-82.

[3] 王树进，张志娟.政府如何支持创意农业的发展[J].经济研究导刊，2009

（6）：33-35.

[4] 王爱玲，刘军萍，任荣，等.农业创意产业——现代农业与文化创意产业的融合[J].中国科技产业，2009（9）：78-81.

[5] 王守颂.创新农业发展模式与发展对策探讨——以北京郊区为例[J].安徽农业科学，2010（16）：8745-8747.

[6] 李瑞芳.现代农业视角下的创意农业发展对策[J].河南农业科学，2010（10）：126-129.