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食堂服务员岗位职责

来源:东饰资讯网

  1、18:30—18:50 整理自身仪容仪表,经员工通道进入公司,打指纹考勤卡上班,并接受保安部的严格检查,严禁带酒水、食品或和工作无关物品进入公司。

  2、班前例会前,再次检查个人的仪容仪表是否达到公司规定的标准要求,及工作用具是否带齐全。

  3、每天班前在公司指定的时间和地点参加班前会议,不准迟到,认真听取主管/经理或总监下达的有关工作要求和指示。

  4、班后小组会,认真听取领班、主管对当天的工作安排和工作要求,并绝对服从安排,执行:“先服从,后上诉”的工作宗旨。

  5、按工作程序、卫生标准、做好各项营业前的准备工作。标准摆台,杯具器皿,桌面地面,备杯,洗手液,蜡杯等,确保所有运营物品全部准备妥当,卫生合格,以最佳的状态面貌迎接宾客。

  6、自检卫生确定达到公司卫生标准后,通知领班检查卫生。按标准站姿,站位迎客

  7、用:最美的精神面貌,严格的仪容仪表,规范的.礼貌用语、热情的工作态度去接待每一位顾客,把顾客当家人般的服务。

  8、客到时,按服务程序及标准为客人提供优质服务,主动观察随时提供主动服务。经常巡视桌面地面,勤换烟缸、勤倒酒水、纸巾、水果、熟知各种小吃,酒水,饮料价格,了解小吃制作方法,酒水产地,时间,味道等,掌握服务方式,上食品必须报出名称,做好促销食品,酒水,饮料工作,及时促销,多次促销。

  9、尽量帮助客人解释玩乐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉及时反映给主管,寻求解决方法。

  10、要随时保持地面环境卫生和台面的整洁。随时为客人提供优质的服务。

  11、工作中注意观察每张台的消费情况及客人需要,及时去满足客人的需求。

  12、见到客人争吵或突发事件应立刻通知上级领导,严禁止与客人、争论、争吵(就算认为自己没错),应主动找管理人员解决,调换岗位。

  13、同事之间互帮互助、紧密配合,主动配合各部门工作人员,配合歌手、嘉宾气氛互动。

  14、维护、爱护、爱惜公司财物,尽力为公司节约成本,降低成本。绝不偷吃、偷喝等不良嗜好,不良行为。

  15、若在工作中发生任何事情,要及时汇报领班、主管处理不可自己擅做主张。

  16、营业结束前做好本区域的清洁卫生,清理好区域所有的脏杯脏碟器皿到洗杯房,并检查地面有无骰子和其它用具用品,如有应主动拾起,将干净的杯具器具摆放整齐于工作柜里面。

  17、下班前清点所有的工作用品用具,并将之摆放于指定的地方和锁好摆放好。

  18、营业结束后,将班后工作收尾、卫生工作做好,检查合格后,由领班总结今天的工作情况以及明天的工作注意事项。

  19、集合、整队、配合例检、认真听取领导例会内容,喊口号、领取私人物品,打卡下班

  20、下班离开公司时,必须接受保安员检查手袋之类的物品,禁止偷拿公司的任何物品。

  21、积极参加公司或部门组织的有关培训,不断提高自己的工作技能和业务知识。

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