烧烤的解释是：烧烤shāokǎo。(1)快速烧烤肉块的表皮,常用以增进色和味作为烹调的第一步使肉上色变褐。烧烤[shāokǎo]⒈快速烧烤肉块的表皮，常用以增进色和味：作为烹调的第一步使肉上色变褐。英sear。
烧烤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、基础解释 【点此查看烧烤详细内容】
是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。
二、辞典简编版
用火烘烤。 【造句】妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。 【造句】他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。
三、高级汉语词典
快速烧烤的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
四、其他释义
1.快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐。
五、关于烧烤的造句
1、太阳发出炽热的光芒，烧烤着大地。
2、我闻见正在烧烤的牛肉串，迫不及待地就冲过去。
3、那个公园里有专用的炉灶供游人烧烤。
4、这次春游，我们在欢声笑语中结束了。通过这次活动，不但提高了自己的动手能力，而且还熟练掌握了烧烤的技巧，真是一举两得啊。
5、可以不哈，以后烧烤的话到我店里买食材啊。
6、喝着冰镇啤酒，吃着小吃摊的烧烤，我不禁想起了老王家的媳妇。
六、关于烧烤的法语
Barbecue