紫色是女性的最爱，早餐如果吃上鲜艳的紫薯发糕，一定非常欢迎的，紫薯发糕的做法简单，用豆浆和面，放入盆具中，在最上面放上一些蔓越莓，酸甜开胃，吃的营养还易消化。
早餐豆浆紫薯发糕 滋补美容促消化
【美容促消化早餐豆浆紫薯发糕】主料：紫薯粉50g、低筋面粉150g、黄豆豆浆220g、辅料：糖30g、酵母3g、蔓越莓适量、
步骤：1. 准备食材2.一杯干黄豆洗净泡发，加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。3. 启动热饮区的干湿豆模式。4.静静等待一个程序结束，提示鸣音响起。5.检测一下九阳新款破壁豆浆机的无渣效果。6.满满一大杯，约1300毫升的豆浆。7. 将紫薯粉、面粉、酵母粉、糖在一起，放入放至温热的豆浆。8.搅拌均匀。9.将拌好的面团放在六寸的蛋糕模具中，或其它容器中都可。注意，要在容器上摸一点油，以便脱模方便。10.温暖处发酵至两倍大。11.表层撒上蔓越莓干。12.放入蒸锅中。13.蒸约25-30分钟。14.蒸好的后，出锅即可轻松脱模。15.切成小块就可以享用了。
小贴士：1.用糖量请自已根据实际情况调节。2.蔓越莓干可以用红枣、葡萄干代替，各有风味。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染问题，每天喝约350 CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.预防胃癌，蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜，蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.预防老年痴呆，蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。