1、用料:青豆200克、酸菜300克、辣椒少许、香菇3朵、肉末适量、酱油适量。
2、锅里加少许清水将青豆下锅。
3、再将泡发的香菇改刀下锅,配入辣椒,一起煮至出味。
4、再将酸菜洗净下锅同煮。
5、最后加入肉末及蒜末,下锅后就快速拌至肉末松散。
6、最后出锅前加入少许的酱油提个鲜即可。