1、从质感上判断,新鲜的柠檬鸡爪肉质会比较的光滑有弹性,看上去会比较的干净。但如果是坏了的柠檬鸡爪的话,上面就会有细菌滋生,这样就会使鸡爪变得很黏。
2、从气味上判断,新鲜的柠檬鸡爪闻起来味道会有一股柠檬的清香味,闻着十分的有食欲,但如果是坏掉的柠檬鸡爪的话闻起来就会带有一股酸臭味。