蜂蜜是一种营养丰富的健康饮食佳品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。下面就具体来看看喝蜂蜜的好处。
喝蜂蜜的好处：
1.润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳的功效，枇杷蜜的此作用效果最好。最好的吃法就是将雪梨切薄片伴蜂蜜吃，每天可以吃几次。
2.解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。所以在饮酒前可以先吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的面包。酒后饮蜂蜜水。
3.熬夜后缓解疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。所以每天中午一杯蜂蜜水是非常好的。
4.消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能明显缩短排便时间。每天早晚空腹服用蜂蜜25克，就能有明显的作用。（但是脾胃虚寒的人应先吃点东西再喝，先喝半杯温开水后再喝蜂蜜，这样不刺激胃，吸收也很好的。肠胃不好的人空腹喝蜂蜜，会造成拉肚子。）
5.让兴奋的神经安眠
蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠．而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用．苹果蜜的镇静功能最为突出。所以每晚睡前一匙蜂蜜，可以帮助睡眠。
6 .治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大漏淞，还育旨肖除死去的肌肉，加快伤口愈合。所以在受伤后可以用10 %～15％的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7 .安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品．它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
喝蜂蜜的好处——蜂蜜饮食禁忌：
1、蜂蜜和韭菜不能一起吃，韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
2、蜂蜜不能和葱一起吃，蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻;
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃，豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、蜂蜜不能和莴苣一起吃，二者同食不利肠胃，易致腹泻。
5、蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒。
6、蜂蜜和豆浆不宜一起冲吃 ，豆浆蛋白质比牛奶还高，而蜂蜜主要含有葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
经常听说要多喝蜂蜜水，对人有好处，那究竟喝蜂蜜的好处是什么？大多数的人只认为蜂蜜具有美容养颜的功效，其实蜂蜜远远不止这点功效与作用。