可以补血的红枣一向被认为是女人最佳的保健养生食物，红枣可以健脾益胃，调经安神，增加食欲。每日吃红枣七颗能补中益气，健脾胃。但是食用方法不对的话，反而会伤害身体，那么红枣应该怎么吃呢？为您介绍红枣的吃法。
红枣食疗菜谱
红枣蛋饼卷
食材：红豆、面粉、红枣6颗、鸡蛋2个、熟花生、熟芝麻、白糖。
做法：准备好所有食材。红枣洗净，去核切撕成小块，熟花生仁碾成碎颗粒。花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中。戴上一次性手套，把所有果仁和豆沙拌匀，捏成团。鸡蛋打散后加入白糖和面粉。搅拌成没有颗粒的蛋面糊。平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半蛋面糊。取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透即可。
山药鲜蔬汤
食材：番茄1个、黄豆芽1把、红枣6个、香菇2朵、木耳4朵、玉米1根、山药1段、胡萝卜1段、葱1根、盐、油。
做法：准备好材料；香菇切块；锅中加水4碗，放入黄豆芽、红枣和香菇小火煮30分钟；玉米切段；木耳撕小朵，胡萝卜去皮切小块；山药去皮切块;番茄在开水汆烫去皮切块，葱切段;捞出豆芽、红枣和香菇，下胡萝卜、玉米、黑木耳煮5分钟；再下番茄和山药，煮5分钟至熟，撒上葱段，加盐油调味即可。
红枣鲫鱼木瓜汤
食材：鲫鱼、木瓜、红枣、盐、姜、葱。
做法：把木瓜洗净切开去皮去籽切块，红枣用清水洗净。姜切丝，大葱切段。炒锅烧热加入油，放入鲫鱼煎到两面黄色捞起。深汤煲里加水，大火烧开，加鲫鱼、姜片，加红枣大火烧开，转小火煲20分钟，在加入大葱段，把木瓜快放入汤煲内，盖上盖子煲到木瓜熟透，加盐煲2分钟即可。
桂花糯米拔丝枣
食材：红枣、糯米粉、冰糖、桂花糖、白芝麻。
做法：红枣洗净泡2小时。糯米粉加、水揉成糯米团。将红枣一边切开口，去核。取、糯米团填入红枣的开口内，填满。上锅蒸熟。冷锅加入冰糖开火使其完全融化，关火，将冰糖浆缓慢均匀浇在糯米红枣上，速度慢的话可使糖浆慢慢冷却后形成丝状。淋上两勺桂花糖，撒上芝麻，即可食用。
红枣食疗偏方
1、用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。红枣有补中益气，养血安神之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。
2、红枣10枚，黑木耳15克，冰糖。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入、清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
3、红枣有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥;临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加、水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
4、何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、红枣一同入锅，熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉，边煮边搅匀，至粥粘稠即成，再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精等症，老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。