杨梅虽然不是一种常见的过敏原，但是有些体质特殊的人群确实会对杨梅过敏，因此这种人群食用了杨梅之后，一般是从口腔开始不舒服，嘴麻、嘴涩、嘴巴痒是常见的情况，严重还会有身体红肿、水肿、瘙痒的情况。
杨梅未熟
杨梅中含有一定的鞣酸，鞣酸有刺激的作用，会刺激口腔粘膜收敛，导致出现发麻的情况，但是成熟的杨梅中鞣酸含量不高，鞣酸主要存在于未完全成熟的杨梅中，有些人群吃了没有熟的杨梅，就会出现嘴麻、嘴涩等不适情况。
有机酸含量过高
杨梅中含有大量的有机酸和碳水化合物，相较于口腔细胞而言渗透压较高，因此食用过多的杨梅之后口腔细胞会失水，再被大量的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等刺激一下，很容易出现发麻的情况。
吃杨梅嘴麻怎么办
1、若是吃杨梅嘴麻的同时还有红肿、瘙痒等情况，需要多喝一些热水，同时食用一些具有抗过敏的药物，缓解杨梅过敏的情况。
2、若是食用了没熟的，酸涩味很重的杨梅出现了嘴麻的情况，多喝一些水，促进口腔中鞣酸等代谢，可以缓解嘴麻的情况。
3、有机酸含量过高导致的嘴麻的话，需要含一些温开水在嘴里30秒，同时喝一些清水，可以促进有机酸代谢，缓解不适。
如何防止吃杨梅嘴麻过敏的人不吃杨梅
对杨梅过敏的人群只要一吃杨梅就会出现嘴巴不适的情况，因此只有不吃杨梅才不会出现嘴麻的情况。
不吃未熟的杨梅未完全成熟的杨梅中含有大量的鞣酸，因此对鞣酸敏感，食用之后会出现嘴麻的情况的话，不吃未成熟的杨梅可以缓解不适。
控制杨梅的食用量杨梅吃多了也容易出现不适的情况，因此将杨梅的食用量控制在合适的量，就不容易出现嘴麻的情况，同时食用的时候要注意多喝水，促进有机酸的代谢。
什么人吃杨梅容易嘴麻对杨梅过敏的人群
一般人吃杨梅不容易出现过敏嘴麻的情况，只有对杨梅过敏的人群食用杨梅之后才会出现过敏的情况。
口腔粘膜抵抗力较弱口腔抵抗力较弱的人群易被食物的性味影响自身的体质情况，因此这种人群吃杨梅之后可能会出现嘴麻的情况。