胖大海有保质期。
胖大海性味甘凉，归肺、大肠经，具有清热润肺，利咽解毒，润肠通便等功效，任何食物都有保质期，胖大海也是一样，也有一定的食用期限。
胖大海保质期多长时间
一般为3-5年左右。
对于中药材来说，一般草本类可以保存2年左右；本木植物保质期大约为4年，矿物类约10年，像胖大海这类种子类药材，如果保存较好，没有发霉或受潮的话，大约可以保存3-5年左右。
胖大海过期是什么样的
1、观察颜色。胖大海表面呈棕色或者暗棕色，微有水泽，具有不规则的干缩皱纹，如果胖大海表面已经出现了绿色或者白色的霉点，或者是有虫蛀的情况，就证明胖大海已经过期，不能再用了。
2、辨别气味。未过期的胖大海气味轻微，如果胖大海闻起来已经有霉味的话，就证明胖大海已经过期了。
3、尝试口感。未过期的胖大海放到口中嚼，味道淡，微甜，嚼之有黏性，若胖大海放入口中有酸涩或者其他味道就证明胖大海已经过期了。
胖大海过期了还能吃吗
不能吃了。
任何食品过期了之后都是不建议食用的，胖大海也是一样的，胖大海过期后其中可能会产生一些霉菌或其他对身体有害的微生物，服食过期的胖大海不仅无法达到预想的治疗效果，还有可能会导致肠胃不适、腹痛、腹泻等，所以过期的胖大海建议不要再继续吃。
胖大海如何保存
胖大海中含糖分较多，容易产生霉变或被虫蛀，下面介绍两种胖大海的保存方法。
1、密封保存法。将胖大海放入玻璃罐或者其他容器中，密封好，然后将胖大海放到干燥通风处，避免受潮，避免阳光直射。
2、石灰保存法。用纸包好一包生石灰，放入容器底部，再将胖大海放在石灰上，盖好盖就可以了。