肺结核患者不能食用辣椒。辣椒含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素C等成分。其味辛，性热，且含有辣椒素，是一种刺激性食物。吃辣椒虽能刺激唾液分泌，增进食欲，但肺结核患者吃辣椒会刺激呼吸道黏膜，诱发咳嗽，从而加重病情，不建议食用。
食用方法
辣椒可炒菜时调味，也可制作辣椒酱食用。因其含辣椒素，过多食用会剧烈刺激胃肠黏膜，使其高度充血、引起胃疼、腹痛，食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食。
饮食建议
肺结核是由结核杆菌引起的呼吸道感染性疾病，可通过咳嗽和打喷嚏传染，属于慢性损耗性疾病。患者经常有低热、盗汗，甚至咯血，身体日趋消瘦，消耗热能较多，饮食需符合高热量、高蛋白质的要求，具体饮食原则如下：
1、摄入优质蛋白，以补充因组织破坏而损失的蛋白质；
2、增加饮食中钙、磷、铁的含量，促进病灶愈合，同时可预防贫血；
3、补充多种维生素，可增强抵抗力，促进机体代谢；
4、避免过多摄入脂肪，以免增加肝脏负担。
结核病治疗应注意坚持用药，中途停药会产生耐药性。此外应注意休息，避免参加大强度体力活动，注意个人卫生，保持室内通风。