1、准备材料：鱿鱼(干)、叉烧酱、蚝油、料酒、姜、蒜、孜然粉、白芝麻。
2、鱿鱼干提前一夜浸泡水中泡发。泡发后的鱿鱼干加入叉烧酱和蚝油，拌匀。将鱿鱼腌制2-3小时。
3、腌制好的鱿鱼干块用竹签串着。放微波炉中中火烤5分钟。取出烤盘，在鱿鱼表面扫上剩余的腌料，放进烤箱烤5分钟。最后撒上孜然粉和白芝麻即可。