1、白萝卜里面发蓝是否能吃，主要决定于白萝卜是否出现了变质。
2、如白萝卜的味道、性质没有发生变化，白萝卜里面发蓝的位置没有出现腐坏、腐烂等，通常可以继续食用。如主观味觉、嗅觉、视觉等较难判断白萝卜是否变质时，建议不要食用，以免对身体造成不良影响。