1、用料:焖子1块、豆皮2张、牛肉丸适量、香菜适量、生抽3勺、蚝油1勺
2、焖子切块,豆皮切条,香菜切碎。备用。
3、锅中烧水,水开后加入豆皮和牛肉丸,煮熟。
4、电饼档中加入食用油,倒入焖子。
5、煎至表面变色,依据个人喜好,可煎轻一些,也可煎至出ge。
6、碗中加入食材,加入酱油和少许老抽。
7、搅拌均匀后加入香菜碎即可。