1、无花果最佳采摘时刻是在7月中旬到11月，具体看各地气候。因为无花果从7月中旬就开始成熟，陆续到11月份成熟，但不同的地区温度不同，成熟时刻也稍有差异，比如南方气候通常要温暖些，成熟的就早些，一般在6-7月份成熟采摘。北方气候严寒，相应的成熟期会推迟，多是在7-8月份开始成熟，持续到11月前后。
2、无花果的采摘一般在晴天的早晨或者傍晚进行，采摘时若发现果实顶端有一小孔微开且果皮出现固有品种的色泽，就表示能够采摘了，假如过熟的果实，采后会不耐贮藏和运输。