红茶特点和功效

红茶的功效与作用：

1. 提神消疲：红茶中的咖啡碱能够刺激大脑皮质兴奋神经中枢，提神并使思维反应更敏锐。

2. 生津清热：红茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，剌激唾液分泌，使口腔滋润。

3. 补充营养：红茶含有多种营养元素，如胡萝卜素、磷、镁、钾和咖啡碱等，在适量饮用下对身体健康起积极作用。

红茶的作用与功效：

1. 生津止渴、促进胃肠蠕动、增加食欲：适量饮用红茶可以起到这些作用。

2. 提神消疲、利尿消肿、抑菌抗病毒、预防及治疗心血管疾病发生：红茶中的咖啡碱、茶碱、茶色素及芳香物质可以发挥这些功效。

3. 不能代替药物治疗疾病：红茶虽具有多种功效，但不能替代药物治疗疾病。

4. 特殊人群需慎饮：肿瘤、贫血、结石及神经衰弱的病人不能饮用红茶，对健康人群建议适量饮用，以免对身体造成不良影响。

红茶是一种发酵茶，具有以下特点和功效：

特点：

1. 颜色红艳，汤色橙红。

2. 香气浓郁，滋味醇厚。

3. 含有丰富的茶多酚和咖啡因。

功效：

1. 提神醒脑，缓解疲劳。

2. 减肥瘦身，促进新陈代谢。

3. 促进消化，预防便秘。

4. 降血压，降低血脂，预防心血管疾病。

5. 抗氧化、抗癌、抗菌、抗辐射。

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红茶有哪一些特点

红茶特点作用：

1、 提神消疲：红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，同时又促进发汗和利尿；

2、 生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔滋润，并且产生清凉感；同时调节体温，维持体内的生理平衡；

3、 利尿：在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿；

4、 消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌；

5、 解毒：据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

红茶的特点

1、产茶季节：红茶的采摘季节从每年3月份开始到11月份结束，主要集中在春季和夏季采摘。

2、原料：红茶使用的是茶树的新芽叶，所以通常采摘一芽的二叶到三叶，并且茶叶的老嫩程度需一致。

3、加工工艺：茶青、萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶等。

4、颜色：干的红茶大多是暗红褐色，芽头金、多毫，外形多为条形和颗粒状;浸泡的茶汤颜色红艳明亮，还带有香气。

5、功效：红茶性温，对人体的刺激较小，喝红茶具有促进肠胃消化、清热解毒、杀菌消炎等功效。

红茶的功效与作用

红茶是一种全发酵茶，红茶的暖胃养胃功效非常突出，能温胃、化痰、消食等，另外，常饮红茶具有止渴、提神、消疲、利尿等作用，有实验研究证实，红茶还具有降低血脂、抑制动脉硬化、抗氧化，增强毛细血管功能、抗突变，降血糖、抑菌、消炎等药理作用。

红茶里面含有较多的多酚类、糖类、氨基酸、果胶、咖啡碱等物质，可以刺激唾液的分泌，维持身体内部的生理平衡，达到生津清热的功效，也能缓解心脏病或肾病所引起的水肿，还能加快血液循环，消除疲劳。

红茶特点

1、产茶季节：红茶采摘季节从每年的3月至11月开始，以春夏采摘为主。

2、原料：红茶用茶树的新芽叶，所以一般采摘一芽二到三叶，茶叶的老嫩度要一致。

3、加工工艺：绿茶、萎凋、揉捻、发酵、干燥、绿茶等。

4、颜色：干红茶多为暗红棕色，有金、毛状芽，形状多为条状、颗粒状;浸泡后的茶汤色泽红亮，还具有香气。

5、功效：红茶性质温和，对人体刺激性较小。喝红茶具有促进肠胃消化、清热解毒、杀菌消炎的功效。

红茶的功效与作用

红茶是一种全发酵茶，红茶的暖胃养胃功效非常突出，能温胃、化痰、消食等，脾胃虚弱的人可以经常喝一点，在武夷山地区，红茶的暖胃养胃功效堪比昂贵的大红袍陈年茶，在秋冬季非常合适喝红茶。

另外，常饮红茶具有止渴、提神、消疲、利尿等作用，有实验研究证实，红茶还具有降低血脂、抑制动脉硬化、抗氧化，增强毛细血管功能、抗突变，降血糖、抑菌、消炎等药理作用。

红茶禁忌

但需要注意的是，红茶再好也是有饮用禁忌的，它不能在饭前饮用，饭后也不宜立即喝，睡前或空腹时不宜饮用，更不能用红茶水送服用药物等。

红茶属于什么茶类，红茶叶的属性和功效作用

红茶属全发酵茶，具有红汤、红叶、甜醇等特点。茶叶最早发源于中国，是明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明的，也就是我们常说的“正山小种”，距今已有400多年的历史。早在1610年，小品种红茶流入欧洲，成为英国王妃的嫁妆。从那时起，红茶就成为英国王室生活中不可或缺的一部分。

红茶是我国第二大茶叶，属全发酵茶，其原料为茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。因为红茶冲泡后，汤底呈红色，故得名“红茶”，是目前消费最多的茶叶。

红茶属于什么茶

在传统茶叶中，红茶是红茶的六大类中的一种，六大茶类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶，因为红茶的发酵程度为半发酵茶，它的制作过程为萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等5道工序。

本品以红叶红汤为主要质量指标，苦味醇厚。红茶叶品种较多，天然产地也较广，按其加工方法制作而成的茶叶形状，一般红茶可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

红茶叶的功效与作用

1.利尿功效

茶多酚与茶多酚合用，可增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，从而促使尿量增多。

这样有助于排除身体中的乳酸，尿酸，盐含量过高，有害物质等等，并能缓解心脏病和肾炎引起的水肿。

2.消炎杀菌功效

红茶叶中的多酚有消炎作用，再经实验发现，它可与单细胞内的细菌结合，使蛋白质凝固、沉淀，藉此抑制并消灭病原菌。

因此，细菌性喇疾及食物中毒病人喝红茶颇有益处，民间还常用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。

3.解毒功效

研究表明，红茶中的茶多糖可以吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解，这对现代饮用水和食品受工业污染的现代人来说，为一种福音。

4.提神消疲功效

在医学上，我们发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进提神，集中思考，从而使思维反应更加灵敏，记忆能力增强。

该药还能刺激血管系统和心脏，增强心律，从而加快血液循环，以利新陈代谢，同时还能促进发汗和利尿，这样就能加速排出乳酸和其他体内旧废物质，达到消除疲劳的效果。

5.生津清热功效

夏季喝红茶可以止渴、消暑，是因为茶中的多酚、糖、氨基酸、果胶等会与口涎发生化学反应，并会刺激唾液分泌，造成口腔湿润，并产生清凉感。

同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

6.抗氧化、延缓衰老

绿茶和红茶中的抗氧化剂能完全消除癌细胞中化学物质的传播途径，红茶的抗氧化剂远比绿茶复杂，特别是对心脏有好处，它比大蒜头、花椰菜、胡萝卜等更有效。

7.养胃护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质_茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。

而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

红茶和绿茶的功效分别是什么？什么样的人适合分别喝这两种茶？

1.红茶性甘温，味道醇厚，养胃益胃，助消化，去油腻，补益身体，可养人体阳气，生热暖腹，增强人体的抗寒才能，尤其适宜冬季寒冷天气、女性或脾胃不佳的人群所饮用的。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。

2.绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。绿茶的功效与作用：茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

绿茶

1.绿茶有延缓衰老的作用

2.绿茶有抑制心血管疾病的功效

3.绿茶有预防和抗癌功效

4.绿茶有预防和治疗辐射伤害的作用

5.绿茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

6.绿茶有美容护肤的功效

7.绿茶有醒脑提神的作用

8.绿茶有利尿解乏的作用

9.绿茶有降脂助消化的功效

10.绿茶有护齿明目的功效

红茶

1.红茶味甘性温，善蓄阳气，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，人们在冬季食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。

2.红茶有清热生津，利尿消肿，消除疲劳等功效，主要是促进新陈代谢，它里面的一些成分可以促进钠、水的排泄，使人体新陈代谢加快让毒素快速排出。中风和心脏病，是冬季高发病期。红茶还能够减少中风，减少心脏病的发作，因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用。

3.经常用红茶漱口，可除去口腔内细菌，预防流感。红茶亦能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶，必须热饮，不要冷饮。

4.红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

红茶（茶叶本身）的功效及作用红茶（茶叶本身）生活妙招

食物介绍

红茶是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化，具有水果香气和醇厚滋味，与绿茶截然不同。

别名

暂无别名

适宜人群

一般人均可饮用红茶。适宜高血压、高血脂、冠心病、/动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

禁忌人群

红茶不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

功效

提高免疫力、降血脂、降血压

一克热量

294大卡

食疗效果

1.提神消疲

红茶所含的咖啡碱能够提神、使思考力集中，从而令思维更佳敏锐，并且能增强记忆力；红茶也能加快血液循环以促进新陈代谢，同时有发汗和利尿的功效，从而能够消除疲劳。

2.生津清热

红茶可以止渴消暑，是因为茶中所含物质能剌激唾液分泌，在口腔内产生清凉感；同时咖啡碱可以调节体温，维持体内的生理平衡。

3.利尿

红茶含有咖啡碱和芳香物质，对于治疗痛风和高血压有利，还可缓解由于心脏病或肾炎导致的水肿。

4.消炎杀菌

红茶所含的多酚类化合物可以消炎杀

选购技巧

高档红茶的茶芽含量高，条形细紧或肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多；香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金的光圈，俗称“金圈”。

中档红茶的茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛；香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红且亮，金圈欠黄亮。

低档红茶的茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌枯，缺少光泽，无金毫，滋味平淡。

保存秘诀

将红茶放入密封的玻璃瓶中，并在瓶内放入抗氧化剂，然后将茶叶瓶放进冰箱。

烹调方法

红茶饮用很广泛，这与红茶的品质特点有关。

如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分；按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分；按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。

但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。

食用方法

夏天应该尽量少喝红茶。

不要用红茶送服药物；服药前后一个小时内不要饮用红茶。

禁止通过饮用浓的红茶来解酒。

吃饭前不适合饮用红茶；饭后也不要立即喝红茶。

红茶不适宜放凉饮用，不然会影响暖胃效果，还可能降低其营养含量。

搭配宜忌

忌：

人参、西洋参不宜和红茶一起食用。

生活妙招

暂无生活小技巧

古树红茶的特点及功效

古树红茶的功效及作用：

古树红茶，甘温，饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质，能够生热暖腹，增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射，滋养皮肤，从而起到美容养颜的功效。可别忘了，古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等功效。

古树红茶的冲泡方法：

1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入古树红茶;2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温85度左右，再冲泡(水温不宜太高);3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用;

4、第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定)。5、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，樟香和果香水融，相得益彰，令人回味无穷。

云南红茶的功效与作用

云南红茶具有温补脾胃、益气温中、醒脑提神、开胃健脾、活血化瘀的功效，还有止泻利尿的作用，比较适用于手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚的人。

云南红茶具有温补脾胃、益气温中、醒脑提神、开胃健脾、活血化瘀的功效，还有止泻利尿的作用，比较适用于手脚冰凉、脾胃虚寒、脾肾阳虚的人。

云南红茶特点

云南红茶的特点，就是它的外形有特定的规格，而身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，叶底红匀鲜亮。

云南红茶的功效与作用

1、养胃：

云南红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

2、预防感冒：

云南红茶的抗菌力比较强，经常的喝它，可以过预防病毒，防止感冒，而且它含有丰富的蛋白质和糖，可以增强人体的抵抗力。

3、暖体抗寒：

云南红茶含有丰富的蛋白质和糖，是生热暖腹的，能增强人体的抗寒能力，此外在我国的一些地方，有将云南红茶加糖、奶饮用的，这样既能生热暖腹，又能增加营养、强身健体。

云南红茶禁忌

1、发烧忌喝：

云南红茶中咖啡碱不但能使人体的体温升高，还会降低食用药之后的药效，而且还有可能加重病情。

2、肝脏病人忌饮：

云南红茶中含有的咖啡碱等物质，是绝大部分经肝脏代谢衰弱的人，是不能和云南红茶的，它有兴奋神经中枢的作用，可能会加快肝脏衰竭。

3、溃疡病患者慎饮：

云南红茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮用云南红茶可能会引起胃酸分泌量加大，从而导致病情严重。

滇红茶属于什么茶类，云南滇红茶的特点及功效作用

滇红属于红茶类，制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。滇红成品茶茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。

滇红茶又称云南红茶，是云南红茶的缩写，是用一芽一叶的原料加工而成，成品呈条状，呈紧致紧实、苗锋秀美完整、金毫多、味浓浓香、香气高、叶底红亮。

滇红茶属于什么茶

滇红茶属于红茶，滇红以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。作为我们常喝的名茶之一，它具有以下特点：

1、茶汤

其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀。冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮。如果加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。

2、发酵

滇红茶是一种发酵工夫红茶，其所含的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效，适合各年龄段人群饮用。

3、制作工艺

滇红制系采用云南大叶优质茶树鲜叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺制成品茶，再加工制成滇红功夫茶，并经揉切制成滇红功夫茶。

喝滇红茶的功效与作用

1、利尿功效

通过咖啡、芳香物质在红茶中的联合作用，增加肾脏血流量，提高肾小球的滤过率，扩张肾微血管，抑制肾小管对水分的再吸收，从而促使尿量增多。

2、消炎杀菌功效

红茶叶中的多酚有消炎作用，再经实验发现，它可与单细胞内的细菌结合，使蛋白凝固、沉淀，藉此抑制并消灭病原菌。

因此细菌性喇疾及食物中毒患者饮用红茶颇有益处，民间还常用浓茶敷伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效

研究表明，红茶中的茶多糖可以吸附重金属和生物碱，并使其沉淀分解，这对现代饮用水和食品受工业污染的现代人来说，不啻为一种福音。

4、提神消疲功效

在医疗实验中发现，红茶中的咖啡碱通过刺激大脑皮层兴奋神经中枢，促进提神、思维集中，进而使思维反应形灵敏，记忆增强。

它还通过刺激大脑皮层刺激神经细胞，加速血液循环，从而加速新陈代谢。

5、生津清热功效

夏季喝红茶可以止渴消暑，原因在于茶中的多酚。氨基酸。果胶等会产生化学反应，唾液分泌，引起口腔湿润，并能使人感到清凉.

同时，咖啡是控制下视丘体温中枢，调节体温，还能刺激肾脏排出热、污物，维持身体的生理平衡。

6、抗氧化、延缓衰老

研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂能够完全阻断肿瘤细胞内的化学途径。据美国杂志报道，红茶抗衰老的功效比大蒜头更有效。

7、养胃护胃

红茶叶经发酵烘制而成，在氧化酉的作用下，茶多酚发生了一系列氧化反应，使其含量降低，对胃的刺激也随之减小。

红茶叶不会伤胃，它还可以养胃。常喝加糖。加牛奶的红茶，可以消炎。保护胃粘膜，对治疗溃疡也有一定作用。

红茶的功效

红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于妇女。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；

冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。 红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。

研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

长期饮用红茶也能降低心血管疾病的发生

长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健 经常腹泻...更有甚者 有时肾会冷痛。全酦酵茶,如普洱茶、红茶等。酦酵愈完全,也愈会破坏茶叶中有益人体的化合物(如维生素c等);相反的所带来的负面影响,如产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。