炸花椒芽的做法介绍

1、原料：花椒芽、花生油、中筋面粉、鸡蛋、食用水、盐、小苏打。

2、花椒芽用水洗净。

3、取适量中筋面粉，打入一个鸡蛋，加适量的盐，加少许小苏打，根据情况再加入食用水，调成面糊，静置十分钟。

4、然后起锅，倒入花生油，油热后，用筷子插入油中，筷子周围有小泡就可以炸了。

5、面糊中放入花椒芽，花椒芽不要一次都放入面糊中，炸多少放多少。

6、将裹好面糊的花椒芽，放入热油中，要经常的翻面，花椒芽漂起，颜色变黄即可，注意不要炸糊了，因为捞出的时候面糊上的油温还在继续加热。

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花椒芽怎么炸着吃

花椒芽炸着吃的操作方法，其实特别简单。首先将花椒芽摘干净，清洗一遍热水焯水，控干水分后备用，其次用鸡蛋面粉调糊，依次放入盐、白糖、鸡精、生抽、香油等调料搅匀，然后将花椒芽放入其中，直接宽油中大火炸至酥香出锅即可。

花椒芽怎么吃？

花椒芽的做法如下：

1、油炸花椒芽

原料：花椒芽100克，面粉1大勺，花椒粉、盐适量。

做法步骤：

花椒芽择洗干净后沥水待用。

面粉中加适量清水调成面糊，再加入花椒粉和适量盐调匀，调面糊的时候还可以磕入1枚鸡蛋。

油锅烧到大约8成左右的油温，把花椒芽挂上面糊后下入锅里，炸至外表金黄酥脆就行了。

2、凉拌花椒芽

将择洗干净的花椒芽投入沸水中，焯熟。

捞入凉开水中冰至花椒芽凉透，挤掉水分，加盐、醋、辣椒油和香油拌匀即可。

3、做花椒芽面卤

花椒芽洗净沥水，再切些葱花备用。

炒锅放少许油烧热，放入花椒芽和葱花炒香，关火，放入2勺生抽和1勺米醋调匀即成面卤。

将煮好的面条盛入碗中，再浇上花椒芽面卤就可以开吃了，味道非常的鲜香，有花椒的香味却没有麻口的感觉。

花椒芽怎么做最好吃

花椒芽油炸最好吃，具体做法如下：

工具/材料：花椒芽、面粉、淀粉、冰水、食盐、食用油、筷子、碗、锅、笊篱。

1、花椒芽摘去老梗，注意把有小刺的地方也去掉，清洗干净，控干水分备用。

2、面粉、淀粉1:1的比例放入碗中，加适量食盐，再加少许胡椒粉。

3、用冰水调成稀糊状，稠度以用筷子蘸下，糊均匀裹在上面较薄一层为宜。

4、锅内加入食用油，油热到6成热（120度），花椒芽蘸上面糊，如果面糊太多就在碗边荡掉一些，放入油锅中。

5、花椒叶先沉入锅底，随后马上漂浮上来，叶子如花朵般绽放，面糊定型用笊篱捞出装盘。

花椒芽怎么做好吃

可以做花椒芽炒鸡蛋、香酥花椒芽、花椒芽煎饼等。

1、花椒芽炒鸡蛋。

清洗干净后将花椒芽切碎，碗里放入3个鸡蛋，加点料酒、盐和鸡粉调匀，放入切碎的花椒芽，搅拌均匀。起油锅，加热后倒入蛋液。开小火，煎至两面金黄即可。

2、香酥花椒芽。

花椒芽洗净装盘备用，准备一些干炸粉，然后再放入等同量的面粉，加入一些水和适量的盐顺时针打匀，成糊状以后加入一个鸡蛋再次搅匀备用3.锅中倒入一些大豆油，夹一个花椒芽沾上和好的扈然后放入8成热的油锅总炸熟即可出锅。

3、花椒芽煎饼。

新鲜的花椒芽菜，洗干净，沥干水，面粉一大勺，加少许水，和成稠面糊,面糊里加入适量花椒粉和盐拌匀。把洗净的花椒芽放入面糊糊里，搅拌匀，让花椒芽都挂上面糊，油锅烧8成热，下入挂了面糊的花椒芽炸至成熟即可。

花椒芽是难得的春季野味：

4-5月是花椒芽上市的时间，和香椿芽、槐花一样珍贵，古代曾是宫廷贵族才能享用的贡品，相对椿芽，花椒芽知道的人还是比较少的，他们都有着独特的风味，特殊的香味，春季很适合吃点花椒芽。

花椒嫩芽怎样做好吃

花椒嫩芽好吃的做法有很多种，比如说有油炸花椒芽、花椒芽拌豆腐、花椒芽炒鸡蛋以及凉拌花椒芽等，都是非常简单又特别好吃的做法。

尤其油炸花椒芽，裹上鸡蛋和面粉糊，加上各种调味料，炸出来的味道口感嫩脆酥香，特别的下饭，很是受到孩子们的喜欢。

芽怎么做好吃，干炸花椒芽的家常做法

干炸花椒芽

食材

主料

200g花椒芽

配料

适量油，适量盐，适量面粉，适量淀粉，1个鸡蛋

制作步骤

1 花椒芽洗净。多洗两次。

2 捞出沥干水分。

3 面粉 淀粉加入鸡蛋及盐调成面糊。

4 面糊的稀薄可根据自己的喜好制作。

5 花椒芽放入面糊中，使其裹好面糊。

6 锅中放油烧热。

7 放入挂好面糊的花椒芽。

8 炸制两面金黄捞出控干油即可。

小贴士

1、面糊的稀薄按自己的喜好制作。

2、花椒芽要多洗几次。

花椒芽能吃吗？咋吃？

花椒芽是可以吃的 ，可以把它剁碎了 放在鸡蛋中炒着吃，也可以把它腌成咸菜吃 。或者在拌凉菜中放入少许，有一种特殊的花椒味儿 。我国古代就有食用花椒芽的吃法 。

酥炸花椒芽的做法步骤图，酥炸花椒芽怎么做

干炸花椒芽

用料  

花椒芽    一两    

面粉

                   50克    

淀粉

                   25克    

小苏打

                   2克    

盐

                   3克    

食用油

                   500克    

干炸花椒芽的做法  

花椒芽洗净待用

面粉，淀粉，小苏打，盐放到一碗里

加水调成糊糊

花椒芽放碗里裹糊

点火，锅内放油，油温四成热下花椒芽炸，要勤翻动

翻四五回，有脆声就炸好了

小贴士

炸花椒芽请用中火

椒芽菜怎么做

凉拌花椒芽的做法

用料：花椒芽 400克、蒜末 30克、陈醋或米醋 5毫升、盐 1克、香油 3-5滴。

步骤：

新鲜树下摘的花椒芽备上；

洗净放入清水中焯烫一下捞出；

然后把调味料备齐，蒜拍碎；

花椒芽和蒜末，盐放入盆中，加少许醋；

再点几滴香油拌匀即可；

装盘享用吧^_^。

小贴士

调味料越简单越能体现花椒芽浓郁的口味。

炸花椒芽的做法

食材用料：

鲜花椒芽 适量、面粉 100克、淀粉 100克、盐 1.5克、水 适量、

食用油 500毫升、胡椒粉 0.5克。

步骤：

摘下鲜嫩花椒芽洗净；

锅中放入清水，水开下用花椒芽烫下变色捞出，不用等再次开锅；

控干水备用；

准备食材；

面粉，淀粉1:1的比例方用盆中，加适量盐；

再加少许胡椒粉；

用水调成稀糊状；

放入花椒芽拌匀，均匀裹上面糊；

下入六成热油炸至表面微黄即可；

装盘享用季节美味。

小贴士

文火炸制，面糊稀点挂欠就薄，上次上传拌花椒芽味儿浓，这次炸制味儿淡。

花椒尖的做法大全

花椒尖的做法如下：

工具／原料：花椒芽100克、面粉50克、淀粉50克、鸡蛋1个、食盐6克、水、锅、碗、盆、盘、打蛋器、筷子。

1、花椒芽摘洗干净。

2、调糊，面粉、淀粉、鸡蛋、食盐。

3、所有食材加入逐次加入冷水，搅拌成偏稀的面糊。

4、处理干净的花椒芽放入调好的鸡蛋糊中，翻拌均匀，尽量让每片叶子都薄薄的挂上一层蛋糊。可以用筷子挑拨一下更均匀。

5、油温六成热，逐次把花椒芽放入锅中炸制，因为面糊比较薄，要注意多翻面，很容易炸透。

6、炸制微黄，捞出控油，装盘开吃。微黄，麻香，炸好的花椒芽用来卷饼吃。