仙人掌茶的作用与功效
1.治疗多种疾病：如痢疾、喉痛、胃痛等，同时也可以辅助降血糖、血脂及血压等。
2.外敷治疗：仙人掌捣烂后可外敷用于痔疮、蛇虫咬伤、烫伤、冻伤等疾病。
3.注意事项及禁忌：建议在医生指导下使用，不适宜孕妇食用和滴入眼部，还需忌吃酸、辣等刺激性食物。在服用期间，若病情持续恶化或加重，应及时就医。
仙人掌煮水喝有多种功效：
1.治疗多种疾病：如痢疾、喉痛、胃痛等，同时也可以辅助降血糖、血脂及血压等。
2.外敷治疗：仙人掌捣烂后可外敷用于痔疮、蛇虫咬伤、烫伤、冻伤等疾病。
3.注意事项及禁忌：建议在医生指导下使用，不适宜孕妇食用和滴入眼部，还需忌吃酸、辣等刺激性食物。在服用期间，若病情持续恶化或加重，应及时就医。
仙人掌茶的作用和功效包括：
1. 清热解毒：仙人掌茶含有丰富的黄酮类物质和萜类化合物，具有明显的抗氧化、抗炎和解毒作用，能有效清除体内自由基，减轻炎症反应和排除体内毒素，增强机体免疫力。
2. 消肿止痛：仙人掌茶中的生物碱能够刺激中枢神经系统和局部神经末梢，抑制炎症反应和神经传导，缓解关节疼痛、肌肉酸痛等症状。
3. 调节血糖：仙人掌茶中的多糖类物质能够提高胰岛素敏感性，促进血糖的代谢和利用，有一定的降血糖作用。
4. 减肥美容：仙人掌茶中富含的黄原胶和植物纤维能够增加肠道蠕动，促进食物消化和吸收，减少脂肪的积聚，有助于减肥和美容。
总之，仙人掌茶具有多种保健功效，可以改善身体健康状况，并且具有一定的预防和治疗作用，但需要根据个人体质和健康状态来选择使用。
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仙人掌煮水喝的功效
仙人掌烧水喝有三大好处：
1.由于仙人掌果味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2. 仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效。
3.用它来泡水喝可以行气活血，促进人体气血运行。可以祛湿退热。可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。可以养颜护肤刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
仙人掌的功效和作用 仙人掌可以煮水喝吗
仙人掌这种植物肯定是不陌生的，那不光是可以用来做菜，它还是一味中药的，这仙人掌究竟有着什么样的功效和作用？仙人掌可以用来煮水喝的吗？
仙人掌的功效和作用
仙人掌属于多肉类的植物，从中医的角度来讲，仙人掌味苦，性寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒，消肿止痛，行气活血的功效，可治疗咽喉肿痛、跌扑伤痛、腹痛、胸胁痛等。仙人掌含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素、多糖、三萜类化合物、苹果酸、树脂等成分，现代药理学证实，其具有延缓衰老，提高抵抗体的作用；具有调节血糖的作用；具有调节血脂，抗动脉硬化的作用；具有减肥的作用；具有显著的抗炎作用；具有抑制胃酸分泌，保护胃黏膜的作用；具有促进细胞再生，促进伤口愈合的作用。
仙人掌可以煮水喝吗
仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效仙人掌可以拿来煮水当茶喝，但是一定要选择可以食用的仙人掌
仙人掌可以吃吗
仙人掌是可以吃的，仙人掌在国外它也属于蔬菜的一种，但是要注意的是仙人掌他需要清理干净，并且并不是每一个都能吃，有一部分是食用仙人掌。食用仙人掌富含有非常丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有效的防治便秘。同时食用仙人掌还含有非常丰富的氨基酸，多种微量元素，具有一定的清热解毒，健胃、补脾之功，能够有效的治疗糖尿病、支气管炎、肝癌等等。外用之后，还有可能会对于皮肤的修复有一定的作用。
仙人掌是植物还是花
仙人掌是仙人掌科仙人掌属的多浆植物，至于它是不是花，要看个人的理解。专业上花是指植物的生殖器官，也就是花朵，所以可以认为仙人掌不是花。生活上花常被指为具有观赏价值的开花植物，或者是具有观赏价值的植物，所以也可以认为仙人掌是花。
仙人掌煮水喝能治啥病
仙人掌煮水喝能治啥病
仙人掌煮水喝能治啥病，相信大家都会在生活中关注到植物的种类，对于植物的知识也有不少的了解，而且植物也在人们生活中也有很大的存在感，就比如说最常见的仙人掌。那么仙人掌煮水喝能治啥病？
仙人掌煮水喝能治啥病1
仙人掌煮水喝一般不能够治病。但是仙人掌能够清热解毒以及活血化瘀，对于上火所出现的咽喉肿痛以及扁桃体发炎能够辅助进行改善。由于仙人掌里面含有独特的物质，在进入到人体之后，能够很好的清除血液里面的胆固醇以及脂肪，所以能够帮助人体辅助降糖降血脂。
仙人掌有助于降血糖
抗脂过氧化作用。过氧化脂在体内的沉积可损伤肝、肾脏和血管,导致多种疾病,仙人掌提取物对过氧化物有抑制作用。
免疫力功能仙人掌粗多糖能增强免疫能力,能增强机体对非特异的抵抗力,实验结果表明,用仙人掌水提液给小白鼠灌胃,能显著增强小白鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。
降血糖效果。追溯到1925年,仙人掌提取物就被发现具有降低低血糖浓度的作用,国内临床药理研究表明,仙人掌提取物对改善2型糖尿病患者的糖代谢有显著的降血糖作用,可有效改善2型糖尿病患者的糖代谢,日前在墨西哥已开发出治疗糖尿病的药片。
治疗胃溃疡的效果。仙人掌提取物对症消炎痛、应激型、结扎型幽门型胃溃疡均有明显的疗效和保护作用,并能增加胃黏膜的血流量。
止痛效果。仙人掌三萜皂苷具有较明显的镇痛作用,且疗效优于颅痛定。
仙人掌的抑菌、消炎作用对金葡萄球菌、大肠埃希菌、枯草杆菌、蜡状芽胞杆菌均有抑制作用。仙人掌提取液可抑制病毒dna和rna病毒的复制,使胞外病毒失活。另外,仙人掌还具有激素样的抗炎作用。据报道,从仙人掌中提取出芳香族胺和糖,可用于治疗发炎、疼痛、皮肤瘙痒以及局部体温升高等。在治疗乳腺炎、腮腺炎等方面,民间常用仙人掌进行治疗,效果良好。
仙人掌煮水喝能治啥病2
仙人掌煮水喝能治痢疾、喉痛、胃痛等病，以及辅助降血糖、血脂及血压等，还可以捣烂鲜品外敷用于痔疮出血、蛇虫咬伤、烫伤、冻伤等病，但建议在医生的指导下使用，如果病情持续不能改善，或有加重迹象，建议及时就医，以免耽误病情。
仙人掌味苦，性寒，归胃、肺及大肠经，有小毒，通常是取其的根及茎进行泡水，具有行气活血、凉血止血、解毒消肿等功效。除了上述病症，还可用于痞块、肺热咳嗽、肺痨咯血、吐血、疮疡疔疖、乳痈、痄腮、癣疾等情况，需注意仙人掌汁液滴入眼部，易使人失眠，还有孕妇应慎服，服用期间要忌吃酸、辣等刺激性食物，以免对身体造成不适。
仙人掌是日常生活当中很常见的一个植物，同时有一类的`仙人掌属于食用仙人掌是可以食用的。
将仙人掌煮水喝，具有清热解毒、活血化瘀的功效，对于上火有非常好的改善作用。同时，还能够改善胃溃疡或十二指肠溃疡所导致的胃痛、腹痛等症状。用仙人掌煮水喝还具有一定降糖降脂的作用，能够清除体内多余的胆固醇、脂肪，避免体内堆积过多的糖分导致肥胖。要注意的是脾胃虚寒的人不宜食用，而且不宜长时间大量食用，以免引起中毒的情况。
仙人掌煮水喝能治啥病3
仙人掌多年生肉质植物，茎下部稍木质，近圆柱形，上部有分枝，茎节扁平，倒卵形至长圆形，花单生或数朵聚生于茎节顶部边缘，鲜，浆果多汁，倒卵形或梨形，紫红色，化期在5-6月。
仙人掌的作用可真不少，仙人掌历来是美洲的传统食品，是人们日常生活中不可缺少的一种特色蔬菜和水果，沙漠地区的人们将仙人掌的嫩茎当做蔬菜食用或洗净切碎后煮在汤中。或架在炉上烤制，或做成饼馅，或直接将新鲜的仙人掌腌制。
还可用仙人掌酿酒，这种老茎用来加工成保健品或药品，墨西哥的饼食点心，菜肴脍炙人口就是用当地的仙人掌科植物的花卉烹制出来的。但我们对仙人掌的了解却少之又少，人们只知道它是一种观赏的花。却不知它的价值还这么高。
仙人掌是含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一，其中大量的维生素和矿物质能抑制脂肪和胆固醇的吸收减缓对葡萄糖摄取，降血糖，降血脂，降血压。
仙人掌中还含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，不仅对人体有清热解毒，健胃补脾，养颜护肤等诸多作用，还对肝癌，糖尿病，支气管炎等病症有明显的辅助治疗作用。对爱美的女士们来说是一个很好的养生植物
仙人掌煮水喝能治啥病4
仙人掌的功效和作用
仙人掌属于多肉类的植物，从中医的角度来讲，仙人掌味苦，性寒，主入心、肺、胃经，具有清热解毒，消肿止痛，行气活血的功效，可治疗咽喉肿痛、跌扑伤痛、腹痛、胸胁痛等。
仙人掌含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素、多糖、三萜类化合物、苹果酸、树脂等成分，现代药理学证实，其具有延缓衰老，提高抵抗体的作用；具有调节血糖的作用；具有调节血脂，抗动脉硬化的作用；具有减肥的作用；具有显著的抗炎作用；具有抑制胃酸分泌，保护胃黏膜的作用；具有促进细胞再生，促进伤口愈合的作用。
仙人掌可以煮水喝吗
仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收，并可以减缓对葡萄糖的摄取。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效仙人掌可以拿来煮水当茶喝，但是一定要选择可以食用的仙人掌
仙人掌可以吃吗
仙人掌是可以吃的，仙人掌在国外它也属于蔬菜的一种，但是要注意的是仙人掌他需要清理干净，并且并不是每一个都能吃，有一部分是食用仙人掌。
食用仙人掌富含有非常丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，有效的防治便秘。同时食用仙人掌还含有非常丰富的氨基酸，多种微量元素，具有一定的清热解毒，健胃、补脾之功，能够有效的治疗糖尿病、支气管炎、肝癌等等。外用之后，还有可能会对于皮肤的修复有一定的作用。
仙人掌是植物还是花
仙人掌是仙人掌科仙人掌属的多浆植物，至于它是不是花，要看个人的理解。专业上花是指植物的生殖器官，也就是花朵，所以可以认为仙人掌不是花。生活上花常被指为具有观赏价值的开花植物，或者是具有观赏价值的植物，所以也可以认为仙人掌是花。
新鲜的仙人掌,可以泡茶喝吗?
可以。
人们用仙人掌果泡水喝能让含有的营养成分尽快析出到水中，可以让人体吸收黄酮类化合物和维生素e以及维生素c等多种天然抗氧化成分，这些成分进入人体以后，能阻止人体内氧化反应发生，并能加快人体内过氧化脂质代谢，对提高人体抗氧化能力有很大的好处。
食用仙人掌具有多方面的药理学功能，可以调节机体代谢，增加微循环，改善胃肠功能，溶解血栓，加快脂肪分解速度，调节血脂、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗病毒等。
仙人掌茎片的乙醇提取液可以有效抑制金葡萄球菌、大肠杆菌和枯草杆菌，降低白血球入侵，从而使其具有消炎作用。同时由于它没有毒副作用，传统的非甾类消炎药物安全、可靠。
扩展资料：
食用仙人掌的营养十分丰富，含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效仙人掌可以拿来煮水当茶喝，但是一定要选择可以食用的仙人掌。
仙人掌的功效显著，比如：
1、用来泡水喝可以行气活血，促进人体气血运行。
2、可以祛湿退热。
3、可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。可以养颜护肤刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
4、由于仙人掌果味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
参考资料来源：百度百科-食用仙人掌
仙人掌茶冲泡方法及功效作用
仙人掌茶冲泡方法及功效作用
仙人掌茶冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。下面，我为大家分享仙人掌茶冲泡方法及功效作用，希望对大家有帮助!
仙人掌茶的冲泡技巧
取仙人掌鲜品，洗净切细，置保温杯中，用沸水适量冲泡，置闷15分钟，取清液，调入蜂蜜2O克，顿饮或分2次。症状消失后即停药。
仙人掌茶的品饮技巧
(一)选具：
大凡高档细嫩名仙人掌茶，一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通仙人掌茶，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
(二)观茶：
对细嫩名优仙人掌茶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，a.先取一杯之量的干茶，置于白纸上(或盛茶专用器具上)，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略名优仙人掌茶的天然风韵。对普通大宗仙人掌茶，一般可免去观茶这一程序。b.或者倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
(三)洁具：
就是将选好的茶具用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。b.温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
(四)置茶：
冲泡仙人掌茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右(置放相对于容器五份之一的茶量)。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
(五)浸润泡：
对名优仙人掌茶的冲泡，一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优仙人掌茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等，即先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档名优仙人掌茶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
(六)冲泡：
冲泡次数：约三次，用“凤凰三点头法”，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶、三分情”。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另一方面表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
(七)赏茶：
这是针对高档名优仙人掌茶而言的，在冲泡茶的'过程中，品饮者可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的天然风姿。
(八)奉茶：
冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
(九)品饮：
饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的味。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。仙人掌茶冲泡，一般以2-3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
仙人掌茶的主要功效
仙人掌历代本草多有记载，含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。
仙人掌茶主治清热解毒，止嗽平喘。支气管哮喘，症见喘息痰鸣，不能平卧，咯吐黄稠痰，口干舌红，脉滑数。辨证属热喘者。
仙人掌茶的食疗作用
仙人掌为仙人掌科植物仙人掌的根及茎，性味苦寒无毒。能行气活血、清热解毒。《贵州民间方药集》记载它“为健脾滋养强壮剂，又可补脾、镇咳、安神。《闽东本草》记述它“能去瘀，解肠毒，健胃，止痛，滋补，舒筋活络，疗伤止血。”民间常用之治疗胃痛、痞积腹痛、急性菌痢、痔疮出血和支气管哮喘、心悸失眠等。
外用治疗疔疮、腮腺炎、乳腺炎、湿疹、黄小疮和火伤、蛇虫咬伤等(以上用法可参阅《中药大辞典》)。可见它是一种作用范围广的草药。本方配以蜂蜜润肺止咳。对于热证咳喘，有一定的疗效。
仙人掌茶的饮茶禁忌
脾肺虚寒，畏寒便溏者忌用。
;仙人掌花怎么泡茶喝
可以晒干了泡茶喝。 仙人球花有行气活血、消肿止痛、清热除湿、生肌敛疮之功效。治肺热咳嗽、痰中带血、烫火伤。 食用仙人球花对肝硬化有特效，对胃病、十二指溃疡、高血压、冠心病有防治效果。据研究，食用仙人球具有美颜、清瘀、排毒、降血压、降血脂、降胆固醇、促进新陈代谢的作用。
仙人掌烧水喝有什么好处
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带，为扁形蒸青仙人掌茶。该处远在战国时期就被誉为“三楚名山”，山势巍峨，磅礴壮观，翠岗起伏，溪流纵横。仙人掌茶始于唐代由玉泉山的中孕禅师创制，中孕禅师是李白的族侄，在金玲遇到了李白，以此茶作见面礼。李白品茗之后，觉得此茶外形“其状如掌”，内质“清香滑熟”，与自己品尝过的许多名茶相比，别具一番风味。又听说此茶是在玉泉寺新创制出来的，遂命名为“仙人掌茶”。仙人掌茶是现在仅存较少的蒸青类绿茶。现有的蒸青类绿茶有仙人掌茶，恩施玉露等茶。 每年的春季开始对仙人掌茶进行采摘，春茶是一年之中品质最好的茶。在清明和谷雨期间选择嫩芽肥厚一芽一叶进行采摘，经过筛分。杀青（蒸汽杀青），揉捻，干燥等工艺制作而成。仙人掌茶外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。 仙人掌茶是绿茶的蒸青类茶，采摘好的嫩芽经过了蒸青，揉捻，干燥等工艺制作而成，含有较多的茶多酚。氨基酸，蛋白质等营养成分和药效成分，蒸青类绿茶品质较好，制茶工艺技术要求高。如同是蒸青类绿茶的恩施玉露就有小时的迹象。仙人掌茶有抗癌症，抗衰老，抗心脑血管疾病，利尿，帮助消化，减肥，提神，清热解渴，防龋齿和防辐射的功效
仙人掌花，能当茶喝吗？
当然能，完全可以的。
1、仙人掌花朵加水冲泡后饮用可以治疗咳嗽痰少。
2、仙人掌花朵与精选猪肉炖成汤后食用，可以治疗吐血心悸的问题。
3、仙人掌花朵捣碎后取汁，再加入白糖调匀后每日饮用，可以缓解失眠多梦的情况，能促进睡眠，改善睡眠质量。
4、仙人掌花朵和蜂蜜放在一起用水煎服，可以缓解支气管哮喘。
仙人掌的作用：
1、仙人掌有防辐射的作用：现在特别是办公室白领，因为长期对着电脑工作，所以在电脑桌旁边都有一棵小小的仙人掌或者仙人球，因为他们都知道仙人掌有防辐射的作用。但是对此花木之家网提醒广大的朋友们仙人掌对防辐射的作用并不是像大家想象的那么强，其实仙人球和仙人掌对辐射的作用是微乎其微的，所以仙人掌并不是吸收辐射的好植物。
2、仙人掌有清新空气的作用，我们所说的对辐射的吸收效果并不好，那么不代表仙人球放在办公室就不好，其实仙人球最好的作用就是净化空气。因为仙人球和仙人掌都可以在白天上班的时候释放二氧化碳，而夜间它们会吸收空气中大量的二氧化碳，这样如果你在家里面特别是卧式的地方，放上一盆仙人掌可以提高睡眠的质量。
3、当然仙人掌本身的作用还可以吸收强烈的太阳紫外线，为什么仙人掌能够在辐射严重的沙漠地区生存下来，靠的就是本身的吸收紫外线能力强的特点。所以阳台放上几盆仙人掌也是一个不错的方法。
4、仙人掌还有一些药用的作用，记得小的时候小孩子得了腮腺炎，就会经常用一些仙人掌弄碎了，然后贴在脸上，这样就可以消热止痛了。其实仙人掌在古时候就有记载，可以行气活血，清热解毒，消肿止痛，健脾止泻，安神利尿，可内服外用治疗多种疾病。 5、仙人掌在现代还有一些美容的作用：仙人掌中含有青刺菒，而青刺菒具有良好的抗氧化作用，这样就可以延缓人类的衰老，所以现在部分的美容产品成分中都有一些青刺菒的成分在里面。
仙人掌如何泡水喝？有什么功效？
首先准备原料：仙人掌，刀，清水
第一步，取一片新鲜的仙人掌，用刀将仙人掌表面的刺切去，在此过程中注意别伤到手。
第二步，在靠近叶子根部位置切开一道口，用刀轻轻的将里面的叶肉取出来，动作幅度不要太大，以免破坏叶子其他位置。
第三步，叶肉取干净后，将仙人掌叶片做成一个水袋的样子，在水袋中加水。
第四步，将装有水的仙人掌放在火上烧，火不可太大，以免破坏仙人掌，慢火烧水，将水烧开。
参考资料来源：
百度百科-仙人掌茶
仙人掌茶的特点仙人掌茶的功效
1、仙人掌茶品级分为特级、一级和二级。特级茶的鲜叶要求一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5—3厘米。加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。蒸汽杀青在蒸笼内进行，温度达近100℃，蒸汽杀青时间为50—60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸汽杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。
2、炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采“抖”，并须抖得快、散得开；二青炒法采用“抖”、“带”结合，使茶叶初具条形；该茶掌形的形成，主要是通过“做形”。其法是交手四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时，进行烘干定形。至含水量5%左右时，出烘包装收藏。外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。