豇豆的保存方法 缸豆新鲜的怎么保存

1、密封保鲜：可以把鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

2、洒水保鲜：将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。

3、焯烫冷冻：如果你希望鲜豇豆能保存更长时间，可以采用这种方法，将焯好的豇豆装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。这个方法可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

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1、去女筋：在保存的过程中如果没有将豇豆的筋去除的话，会出现豇豆试水老化的情况，所以豇豆保存时间较长的话最好是将豇豆的筋摘除。

2、密封、阴凉煤写激便很似鸡保存：豇豆最好的保存方法一般就是将豇豆置于袋子中置于阴凉处做密封保存，这样的保存时间也不算太长，算是一种短期保存的方法。

3、腌制保存：将豇豆做腌制处理的话，也是可以将豇来自豆的腌制时间加长的，而且这样保存出来的豇豆口感也比较好。

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1、去筋：在保存的过程中如果没有将豇豆的筋去除的话南商，会出现豇豆试水老化的情况，所以豇豆保存时间较长的话最好是将豇豆的筋摘除。

2、密封、阴凉保存：豇豆最好的保存方法一般就是将豇豆置于袋子中多因了到我置于阴凉处做密双损封保存，这样的保存时间也不算太长，算是一种短期保存的方法。

3、腌制保存：将豇豆做腌制处理卫的话，也是可以将豇豆花觉身当染免师知的腌制时间来自加长的，而且这样保存出来的豇豆口感也比较好。

豇豆怎么保存才能长久？

一、密封保鲜法： 

把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。

这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点。还有一点需要提醒，就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

二、洒水保鲜法：

将豇豆装入带孔的塑料袋中，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面。这种保鲜法时间比较短，可保鲜2～3天，适合在常温下保存豇豆。

三、焯烫冷冻法：

烧上一锅水，水中放入适量盐。烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉。装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

这样保存的豇豆，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。不过要记得一定要晾干表面的水分，这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起，取用比较方便。

扩展资料

豇豆起源热带非洲，中国广泛栽培豇豆。豇豆是旱地作植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。

豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。

嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。

蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。

豇豆怎么保存

封口方法:将新鲜豇豆装入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱。这种方法可以保存5~7天，但时间长了会逐渐出现褐斑。保鲜方法:将豇豆装入有孔的塑料袋中，放在阴凉处，每天在上面撒一点水。这种保鲜方法时间短，可保鲜2~3天，适用于豇豆的常温保鲜。封口方法:将新鲜豇豆装入塑料袋或保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱。这种方法可以保存5~7天，但时间长了会逐渐出现褐斑。保鲜方法:将豇豆装入有孔的塑料袋中，放在阴凉处，每天在上面撒一点水。这种保鲜方法时间短，可保鲜2~3天，适用于豇豆的常温保鲜。焯水冷冻法:烧一锅水，水里放点盐。煮沸后，立即取出豇豆，用冷水冷却。放入保鲜袋中，尽可能挤出空气使袋口收紧，放入冰箱冷冻室保存。腌制好的豇豆，一个月后依然青嫩，不会破坏原有的风味。但是记得把表面的水擦干，这样冻好的豇豆就不会粘在一起了，拿取和使用都比较方便。

豇豆怎么长时间保存

1、首先将新鲜的豇豆放入塑料袋或者保鲜袋中，然后将袋口密封，最后放入冰箱的冷藏室中即可。该方法可以保存5~7天，放置久了会逐渐出现咖啡色的斑点，需要注意的是豇豆入袋时，表面不能沾水。

2、将豇豆装至塑料袋或者保鲜袋中，然后用剪刀在袋子上剪上几个小孔，之后将其放置于阴凉处，每天洒上少许的水或者用湿布、干净的湿毛巾盖在袋子上即可。该方法的保鲜时间大概为2~3天，适合在常温下储存豇豆。

3、豇豆属于豆科，是一年生的缠绕、近直立的草本植物。豇豆是旱地的植物，一般生长在土质深厚、松软、保肥以及保水性强的肥沃土壤中，其含有易于消化和吸收的优质蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和微量元素等等，可补充人体所需的营养物质。

新鲜豇豆米怎样保存

豇豆如何保存？这三个方法要掌握

豇豆在日常生活中我们俗称豆角，豇豆是夏季人们餐桌上常见的一种蔬菜，不过夏季由于天热，新鲜豇豆不好保存，那么，平时我们吃不完的新鲜豇豆应该怎么保存好呢？

保存豇豆的三个方法：

1、洒水保鲜法：

洒水的方法适合豇豆短期的保存，大家在准备保存的时候可以先将豇豆装入带孔的塑料袋中，然后用剪刀把塑料袋剪个孔，放在阴凉处，每天可用手洒少许水在上面，或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。用这种方法保存的豇豆适合近两天左右内食用，且在常温下的食用保存方法，可保鲜2～3天。

2、密封保鲜法：

我们需要把买回来吃不完且没有破损及无虫眼的豇豆放入保鲜袋中，注意装入保鲜袋中的豇豆表面是不能带有水分的，否则很容易变坏哦。然后扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5～7天，但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点，不过这个不好看，但是偶尔食用也不是很影响，如果害怕对身体不好可以把斑点严重的部分折断扔掉。

这种方法是比较常用的一种食物保存的方法，生活中经常会用到。

3、焯烫冷冻法：

上述的两种方法都是日常常用的，且相对来说比较短期的保存方法，那么如果你希望鲜豇豆能保存更长时间，可以采用这种焯烫冷冻法，可以保存一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏。

首先我们应该烧上一锅水，水中放入适量盐。在烧水的同时把豇豆择洗干净，等锅里的水烧开后，把豇豆放入开水，保持大火，再次烧开后马上捞出豇豆，用冷水拔凉，然后我们等豇豆完全冷却后，捞出晾干表面的水分，装进保鲜袋中，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放即可。不过要记得一定要晾干表面的水分，这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起，取用比较方便。

以上就是关于豇豆保鲜的常用的三种方法，这些方法还是很不错的，大家都可以尝试下。

长豇豆怎么保存过冬 这三种方法很有用

1、冷冻保存。

将新鲜的长豆角择洗干净后，烧一锅开水，加入适量的食用碱，再将长豆角放进去煮2分钟，然后起锅，过冷水后晾干，再用密封的袋子装好，放在冰箱里保存，可以留到冬天吃，食用碱可以帮助有效的保留它的本色不变，还能杀菌清除农药残留。

2、晒干保存。

长豆角晒干保存是实用，要说长豆角怎么保存冬天吃最好，这是极佳的选择，这样能品尝到不一样的豆角风味，特别是加点辣椒，吃起来最是美味。保存方法也很简单，只需将长豆角择洗干净，然后烧一锅开水，将豆角煮熟，再捞起控水，冷却后，晒干即可。

3、腌制保存。

长豆角想有较长的保质期，还有一种方法，就是将它腌制成酸豆角，吃起来酸爽可口，而且可以长时间的存放，还能搭配各种美食烹饪。长豆角怎么保存最好吃，取决于品食者的喜好，冷冻保存，可以吃到鲜嫩的原滋原味，而晒干保存风味也很独特，做成酸豆角也很开胃。

豇豆怎样长时间的保存

1、新鲜豇豆掐头去尾，放盆里，加清水，加一勺食盐，浸泡半个小时，去除豇豆的残留农药，然后清洗干净。水煮沸，加少许食盐和一克小苏打，这种方法可保持豇豆的翠绿，否则非常容易变黄，影响品相。豇豆放锅中焯水一分钟，时间不宜太长，时间太长豆角容易变软，影响口感。焯好水的豆角晾凉，切段，用保鲜袋保存，排净袋中空气，封口放冰箱的冷冻室保存。此方法可以保留豇豆的新鲜口感。

2、豇豆洗净，沸水中焯十分钟左右。煮熟控干水分，豇豆晒干，晒干后放到阴凉通风的地方保存。可用来烧肉或者做干豆角包，味道不错。我国北方，流行做干豆角馅的包子。

3、新鲜嫩豇豆洗净，沸水微煮，变色捞出，晒干。小红椒切碎晒干，晒干的豇豆洗净，切成小段，豇豆和小红椒碎混合，加切好的生姜，蒜片，撒上食盐，淋上高度白酒，装到无油无水的坛子里，密封腌制。大概十天可食用，辛辣香脆。

豇豆怎么保存到冬天 这四种保存方法都很管用

1、地窖保存。

如果家里有地窖的话，则也可以把豆角放到地窖里面，也能够把豆角存放到冬天。

2、做成水豆角。

先把豆角放到沸水中煮沸，然后沥干水分，再将豆角装入保鲜袋中，放到冰箱中存放即可。

3、做成酸豆角。

把豆角制作成酸豆角，也能够将豆角存放比较长的时间。先把豆角用盐水泡一泡，然后再放入适量的红辣椒即可。酸豆角具有开胃的作用。

4、腌制豆角。

如果想要把豆角存放比较长的时间，那么可以采用腌制的方式，把豆角清洗干净，然后晒干，制作成豆角干，再放到阴凉干燥的地方即可。

新鲜缸豆怎么保存

豇豆在腌制之前一般都是需要先将豇豆晒干水分，在洗净酿制的，因为这样腌制出来的豇豆口感比较清脆，所以在日常生活中关于豇豆是如何晒制的，是需要我们去注意的，新鲜的豇豆如果不能一次食用完，又不想做腌制处理，又该如何保存呢?我们一起来看看吧。

一、怎样晒长缸豆

　　在晒制长豇豆的时候，要挑选一些果肉比较饱满新鲜鲜嫩的豇豆晒制，带有虫眼或是已经老化的豇豆是不适合晒制的将豇豆做晒制处理之后可以将豇豆的保存时间加长，也可以做腌制之前的处理。

　　1、选择新鲜豇豆：在腌制豇豆的时候最好是选择一些比较鲜嫩一点的豇豆进行腌制，若是豇豆上的虫眼比较多或是老化打皱的豇豆是不适合用来晒制的，晒得时候要注意将豇豆的花蒂去除

　　2、焯水处理：将豇豆晒干之前，要先将豇豆置于锅中烹制一段时间，做焯水处理，可以去除豇豆青菜味，食用的时候可以更加入味，焯水的时间也不要太长，一般在三分钟到五分钟左右即可

　　3、撒盐：在已经焯水之后的豇豆加上一定量的盐分，使豇豆中多余的水分被完全清除干净，也可以在焯水过程中加入适量的盐分

　　4、展开晾制：晒制豇豆的时候，将豇豆用绳子捆扎成一股，置于高出敞开晾制，这样可以使晒制的更完全

　　5、晒制好的豇豆置于袋子中保存可以保存的时间比较长

二、新鲜缸豆怎么保存

　　1、去筋：新鲜豇豆想要长时间保存的话最好是将豇豆的筋给摘除，豇豆中的筋中一般都是纤维含量比较高，所以在保存的过程中如果没有将豇豆的筋去除的话，会出现豇豆试水老化的情况，所以豇豆保存时间较长的话最好是将豇豆的筋摘除

　　2、密封、阴凉保存：豇豆最好的保存方法一般就是将豇豆置于袋子中置于阴凉处做密封保存，这样的保存时间也不算太长，算是一种短期保存的方法，但是有的豇豆是不能采用这种方法保存的，因为现在市场上有的人会将豇豆置于水中浸泡一段时候后在进行售卖，一般这种豇豆若是做密封阴凉保存的话会很容易出现腐烂的现象

　　3、腌制保存：将豇豆做腌制处理的话，也是可以将豇豆的腌制时间加长的，而且这样保存出来的豇豆口感也比较好

豇豆在晒制的时候一定要注意一些注意事项，豇豆在晒制的时候最好是将豇豆做焯水处理，这样做出的豇豆的口感也比较清脆，新鲜豇豆在保存的过程中最好是将新鲜豇豆腌制处理，这样保存出来的豇豆的时间是最长的，当然也可以采取其他的方法，但是都是属于比较短期的储存，关键还是看个人需要的食用时间。

豇豆怎么保存 豇豆怎么做才好吃

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豇豆怎么保存

豇豆的保存方法有两种可以选择：

1.将豇豆先用热水汆烫一边，捞起来控干水分，待冷却后，将豇豆放入保鲜袋，挤掉空气封口保存。

2.另一种方法是将豇豆洗净，抽掉细丝，在含有6%的苏打水中煮5分钟左右，捞出豇豆后，立即将其放入含有3%的小苏打冷水中漂洗片刻，将豇豆捞出来晾干，以后要食用的时候，用温水泡开即可。

豇豆怎么选购

1.看色泽：色泽光亮，颜色嫩绿者为佳品，那些颜色看起来泛黄或发白者已经不新鲜了，最好不要。

2.看外表：豇豆外观粗细均匀，无裂口，无皮皱，无斑痕，无虫洞者为佳。

3.闻香味：新鲜的豇豆会散发出一种自然的豆香味，无任何异味。

鸡蛋炒豇豆

材料：柴鸡蛋200克，豇豆200克。

调料：食盐2克，味精3克，色拉油适量。

做法：

1.豇豆切末，放入沸水中焯熟，捞出。

2.鸡蛋磕入碗中打散，加入豇豆末，食盐搅拌均匀。

3.锅中加油烧至七成热，倒入蛋液。

4.待蛋液定型后，加豇豆炒散，炒至出蛋香，加味精炒熟即可。

茄汁豇豆炒鸡丁

做法：豇豆100克，鸡胸肉160克，红椒25克，姜片，葱白各少许。

调料：食盐3克，鸡粉1克，白糖3克，番茄酱15克，水淀粉3毫升，料酒5毫升，食用油适量。

做法：

1.豇豆洗净，切成段。

2.红椒洗净，切成圈。

3.鸡胸肉洗净，切成丁，装碗，加入食盐，鸡粉， 水淀粉，食用油，抓匀，腌制10分钟。

4.用油起锅，倒入姜片，葱白爆香。

5.再倒入鸡丁，翻炒松散，炒至转色，淋入料酒炒香，倒入红椒和豇豆，翻炒均匀。

6.倒入蕃茄酱，白糖，食盐快速炒匀，盛出装盘即可。

豆角怎么保存时间长新鲜 长时间保存豆角的步骤

豆角，又叫豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一。一般来说，豆角在常温下可以保存3-5天。若是夏天，保存时间会更短一些。若是冬天，保存时间会更长一些。那豆角怎么保存时间长新鲜呢？一起往下阅读了解吧：

长时间保存豆角的步骤

1、将新鲜豆角的头尾摘去，去除有虫眼的地方，清洗干净，切成小段。

2、在锅中倒入适量的净水，烧开后加入1勺食盐，接着倒入豆角并进行焯水，2分钟后捞出。

3、豆角捞出后过一遍凉水，随后沥干水分。

4、将已沥干水分的豆角装进保鲜袋中，再将袋中的空气尽量排空，最后放进冰箱冷冻室保存即可。豆角最好按吃的量分开包装，若有条件，也可以将豆角装进真空袋中。