新鲜的白果怎么保存久一点 新鲜的白果怎么保存方法

果是容易发霉果实，晒干后用密封袋封好，放冰箱保鲜就可以了，保鲜时间三个月后，在拿出来晒一下，重复以上动作。

具体方法一：晾干，有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。

1、晾干。

白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。

因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。

2、冷藏。

白果保鲜的最好办法是冷藏。

但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。

这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。

当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。

3、剥壳冷冻。

白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、阴凉存放。

如果白果买回来就是很湿润，那就应该晾干之后再放入冰箱。

在很湿润的情况下放入冰箱下，就会容易导致白果会发霉。

需要放在通风的阴凉处，一天翻一次即可。

如果在摇晃的时候能够听见果仁的摇晃就可以收起来。

切记不要把白果放入太阳底下暴晒，这样只会加速白果的发霉。

2、迅速冷藏。

一般室内的温度大概在27摄氏度以上，如果把白果放入冷藏室之后是没什么作用。

由于经常打开冰箱门，常温会窜到冰箱内部，这样也会经常导致变质的可能。

所以，要把白果放入冰箱冷冻室内冷藏室最好的选择。

并且能够把白果的果仁放在冰箱冷冻室内可以保鲜更加长久。

3、灌装储存。

新鲜的白果捏在手里手感干爽;而手感潮湿的白果则是小贩浸过水的。

然后再剥开外壳看一下果仁有一层外衣，剥开外衣可看见青肉;而浸过水的白果仁，水分外溢，果仁涨胖，这种白果最容易发霉。

特别需要注意保存之前的晾干。

找几个密封性能好的瓶子，将白果倒入瓶子内部之后再把瓶子密封好。

这样可以把空气和其他的细菌很好的隔绝。

细菌和空气无法解除白果之后，这样的白果进行保存之后就可以维持很久的新鲜。

4、真空包装。

如果在条件允许的情况下，可以买来抽气的小气管;再去把专门用来储存的食物的塑料袋，把白果装入塑料袋之后，然后将内部的空气全部抽干净。

再将塑料袋密封好的即可安心存放。

新鲜白果怎么保存

 新鲜白果储存的好方式就是冷藏。除此之外还有以下三种保存方法：

1、包裹法

一般来说，银杏果如果是用东西包裹着在室温下可以保存三至六个月，所以大家可以用透气的纸盒子、布袋子等包裹好银杏果。

2、冰冻法

如果想要保存的时间长一点的话，可以直接放在冰箱的冰冻室，这样可以吃到明年新鲜的银杏果上市的时候哦。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

3、放置阴凉处

如果是南方，天气会比较潮湿，因此最好的是使用布袋子装好，需要注意的是要防止银杏果干掉，干掉的话就没办法再吃了。

观赏价值：

白果还具有良好的观赏价值，白果夏天一片葱绿，秋天金黄可掬，给人以俊俏雄奇、华贵典雅之感。因此古今中外均把银杏作为庭院、行道、园林绿化的重要树种。

在我国的名山大川、古刹寺庵、无不有高大挺拔的古银杏，它们历尽兴沧桑、遥溯古今，给人以神秘莫测之感，历代人墨客涉足寺院留下了许多诗文辞赋，镌碑以书风景之美妙，文载功德以自傲。无怪乎人们惊叹古银杏与古文化紧密地连在一起。

保存鲜白果的正确方法

1、冷藏保存

新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

2、罐装保存

找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。

3、真空袋装保存

如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。

保存鲜白果注意事项

为了更好的贮藏保鲜白果，采收时先判断白果果皮是否由青变黄、由硬变软，采收时间应以晴天上午或阴天采收果实为宜，切忌在阴雨天采收，以免贮藏时发生腐烂的情况。

白果适宜的贮藏保鲜温度在4℃，要注意库内温度稳定，安全贮藏温度应控制在±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生、黄化变质等现象。为了延缓白果由于失水而造成的变软和萎蔫，白果贮藏的相对湿度以保持在70%-80%为好。如湿度不足时可在地面喷水，湿度过大也可适当通风换气，以保持库内湿度稳定。

鲜白果怎么保存 鲜白果的保存方法

1、不要在太阳底下暴晒：买回来的新鲜白果前外不要因为觉得它外表湿气太大，就用一般的暴晒的方法去处理。要知道白果外面是裹着一层厚厚的外壳，你光把外壳晒干了，可是里面的果仁依然是潮湿的，果肉的潮气散发不出来，这样白果仁还是会出现发霉变质的。

2、罐装保存：白果风干后，你将白果摇一摇，就会听到里面果仁碰到果壳撞击的声音，这个时候，你可以找一个罐子，将风干好的白果装进罐子里，然后将罐盖拧紧。罐子的密封性要好，这样白果贮存的时间才会长一些。

3、真空保存：其实真空保存是最好的方法。超市里买的一些零食用的全部是真空保存。如果家庭条件允许的话，可以把白果放进专门用来贮存食物的塑料袋来贮存，在把塑料袋里面的空气抽干净，密封即可。这样保存时间会更长一些的。

4、冰箱冷藏保存：白果风干后后还可以放在冰箱里进行保存。白果放进冰箱保存的时候，要放在冰箱冷冻室进行冷藏，不要像一般蔬菜水果一样就放在冷藏是保存，效果不是太好的。因为冰箱冷藏室是经常会打开的，因为串流使得冷藏处温度忽上忽下的，影响白果的保存。

新鲜白果怎么保存 新鲜白果的保存方法

1、白果买回后要放在通风阴凉处，不能晒太阳。因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，极容易霉变，霉点往往先从外壳开始。

2、白果保鲜的最好办法是冷藏。但当室温在27℃以上时，放在冰箱的冷藏室里仍无济于事，因为冰箱门经常打开，室温对它还是有影响的，因此容易变质。这时只能将它放在冰箱冷冻室冷藏。当室温在27℃以下时，才可放在冷藏室冷藏。

3、白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。白果不宜多吃，每次食用以10-20粒为宜，因为多吃可能会中毒。食用时，只要将白果的外壳用剪刀剪破，随后在微波炉内用中火转一两分钟即可。当然通过加工，可以制成各种风味食品和饮料，是老幼皆宜的保健食品，如白果鸡丁、白果炖鸡、白果粽子和白果腊八粥等。

怎样储存白果储存白果的方法

1、方法一：晾干，有些白果买回来的时候就很湿润，如果不晾干就放入冰箱，会发生霉变，所以应该把刚买回来的白果放在通风阴凉处，一天翻一次即可。直到摇晃时，能听见果仁的晃动再把白果收集起来放入冰箱。但是切忌把白果放在太阳底下暴晒，因为晒太阳后，白果会外干内热且湿润，这样白果会更容易发霉。

2、方法二：冷藏，新鲜白果储存的最好方式就是冷藏。如果室内室温27摄氏度以上，把白果放在冷藏室是没有作用的。因为经常会打开冰箱门，室温会窜到冰箱里面，因此还是会变质。所以，把白果放在冰箱冷冻室冷藏是最好的选择。并且白果的果仁放在冰箱冷冻室里可以更保鲜。

3、方法三：罐装，找几个密封性好的玻璃瓶子，把白果倒入瓶子之后，把瓶口密封好，这样空气和其它细菌就无法接触白果了，这种存储方式也可以让白果存储很久的。

4、方式四：真空袋装，如果时间允许的话，可以买那种抽气的小气管，再买那种专门用来储存食物的塑料袋，把白果放入塑料袋之后，用小气管把塑料袋内部的空气全部抽干净，再把塑料袋密封即可。

银杏果怎么储存

银 杏果就是我们常说的白果，这种果实的营养价值丰富，还有很好的食疗作用，新鲜的银杏果买多了，不好好保存的话，容易腐烂变质，那么新鲜的银杏果怎么保存呢

银杏果

1.新鲜的银杏果怎么保存

包裹法

一般来说，银杏果如果是用东西包裹着在室温下可以保存三至六个月，所以可以用透气的纸盒子、布袋子等包裹好银杏果。

冰冻法

银杏果想要保存的时间长一点的话，可以直接放在冰箱的冰冻室，这样可以吃到明年新鲜的银杏果上市的时候。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

放置阴凉处

南方天气比较的潮湿，所以最好的方法是将银杏果用布袋子装好，需要注意的是要防止银杏果干掉，干掉的话就没办法再吃了。

2.银杏果去皮的方法

泡水手搓法

用水将银杏果全部浸泡入水中，静置半日为宜，可以手带乳胶手套，开始用手搓去皮。

发酵法

将银杏果加入水后放置在潮湿的地方，放置一个礼拜(春夏末秋初季节)后，同样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套，毕竟白果还是会有一定的毒性，最好再戴个口罩，减少刺激性气味吸入口腔。

水煮法

水煮法去皮是比较的快捷的，将银杏果放进冷水锅中开始加热，直到白果皮开始变烂，取出冷了以后开始受手搓去皮。

3.银杏果一天吃多少合适

银杏果有一定的毒性，首先要注意不要生吃银杏果，因为银杏果的毒性可以随着加热流失一部分，生银杏果的毒性过强，不适合使用，同时在吃的时候也要注意适量，一天食用量不要超过10颗。

白果怎么保存?

共有三种储存方式，具体如下：

常温保存:

新鲜白果常温下可以保存3-5个月(视干湿度情况而定),如果空气太干,白果浆水蒸发了,就没法吃了.如果空气太潮,那么白果表壳容易发霉,但这样不影响食用,可以把表壳洗洗,晾晾干(不能曝晒,否则浆水蒸发了,白果果仁干了又不能吃了)

大家拿到的白果都是阿姨用布袋子缝好了的,就用那个布袋子保存就可以.总之要透气保存,不要装到密封的盒子里,否则容易发霉.

再次强调一下:白果表壳发霉完全不影响食用,把壳洗洗,或者干脆剥了,照样吃.但如果白果干了,干成僵硬的那种果肉,就肯定不能吃了。

新鲜的白果会有一种特殊的味道,那是果皮的味道(有的人觉得臭,其实那只是白果特殊的味道,说臭也未必吧?不喜欢那味道的话,把白果拿出来晾晾透透气就行,不能晒太阳),因为白果实际上是银杏的果仁,银杏的果皮是有毒的,碰都碰不得.大家拿到的白果果皮都洗掉了,但会保留特殊的味道.这也是新鲜白果表壳容易发霉的原因.但发霉不影响食用的.超市卖的白果都会先处理一下,所以超市的白果看上去白得不自然,但超市的白果表壳不发霉。

2.冷藏保存:

白果冷藏，干温度合适的情况下可保存一年。这个很推荐,冷藏保存和常温保存一样要注意干湿度,总之白果要透气保存,因为它是有生命的,会呼吸,它的胚芽还在继续生长.所以一定要给它透气的环境.但注意不要太潮了,冰箱的环境容易潮,使表壳发霉。

3.冷冻保存:

白果冷冻至少能保存一年。这个我最推荐,因为白果是鲜货,虽然它的保存时间可以很长很长,但毕竟还是最新鲜的最美味,所以如果冷冻的话,可以吃到明年新鲜白果出来,还好像一直吃的新鲜白果一样.

冷冻有两种方式,一种是直接连壳冻上,建议冷藏一小部分,冷冻一大部分.等那一小部分冷藏的白果吃得差不多了,再把冷冻的拿出来一小部分放冷藏吃.可以连壳用微波炉爆了吃,或者干锅炒了吃.新鲜的白果用微波炉爆或者干锅炒,然后趁热吃,很美味的。

还有一种就是拿到白果全部剥掉,还可以放开水中稍微烫煮一下,把内膜也去掉,然后把剥干净的果仁放冰箱冻上,今后每天煮饭、做菜、煲汤,随手都可以扔一把白果进去,每天吃对身体很好的,长期坚持效果看得见。

白果怎么保鲜

1、新鲜的白果最好的保存方式是在冰箱冷藏。

2、银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。

3、银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

新鲜的 银杏果要如何处理才能食用和保存？

食用方法：

1、简单的是用湿毛巾或信封、硬纸将白果包住，放入微波炉小火二三分钟，听到啪啪响，爆开后拿出来，撒上点椒盐，就可食用，清莹如玉，气味很香，口感软糯

2、小吃中用来做甜菜，桂花白果，冰糖白果

3、菜肴中常将它与鸡一同炖、烧。白果烧鸡是扬州很常见的家常菜。

4、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。  

5、直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。

保存方法：

1、白果的塑料袋贮藏法

将白果的种核装入塑料袋，扎紧袋口，单平放在阴凉的室内，每10～15天松开袋口换气1次，并检查剔除变质颗粒。此法贮藏期可达70～90天。

2、白果的湿砂贮藏法

选择阴凉的仓库，在地面铺上一层10厘米的无泥质湿砂，湿度以手捏成团，松手即散为标准，在湿砂上铺8～10 厘米白果，再铺上5厘米湿砂，如此铺设多层，但总高度不超过60厘米。

贮藏期间要保持湿度，贮藏期过分干燥，白果的种核容易发僵，既不好食用，也不适宜作留种之用。此法贮期可达120～150天，可作留种贮藏。

3、白果的清水贮藏法将白果浸入清水缸或清水池中，每3～5 天换水1 次，贮藏期亦可达120～150 天。

扩展资料；

银杏果又称白果，不仅营养丰富，而且还有药用价值。专家告诉我们，银杏果虽然有益于缓解咳嗽、气喘的功效，但生吃可能会致命。特别是5岁以下的孩子不宜食用，食用也要注意适量。

银杏果所含的营养元素很丰富，比如粗蛋白、8种氨基酸、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维、维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素。

银杏果的功效与作用有很多，可补益肺肾、降痰定喘、通畅血管、改善大脑、保护肝脏、增强记忆、预防老年痴呆症、防止脑供血不足、滋润皮肤等。

参考资料来源；人民网-银杏果吃错小心中毒

参考资料来源：百度百科-银杏果

新鲜银杏果的保存方法 新鲜银杏果如何保存

1、包裹法：一般来说，银杏果如果是用东西包裹着在室温下可以保存三至六个月，所以可以用透气的纸盒子、布袋子等包裹好银杏果。

2、冰冻法:银杏果想要保存的时间长一点的话，可以直接放在冰箱的冰冻室，这样可以吃到明年新鲜的银杏果上市的时候。白果保鲜万无一失的办法是剥掉外壳，将果仁放在冰箱冷冻室里保鲜。

3、放置阴凉处:南方天气比较的潮湿，所以最好的方法是将银杏果用布袋子装好，需要注意的是要防止银杏果干掉。