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新鲜桂花怎么处理成干桂花

2023-05-30 来源:东饰资讯网

桂花怎么做成干桂花?

1、制作桂花干首先要选择新鲜的桂花,并去掉杂质,保持桂花的干净卫生。

2、将桂花浸泡在清水中,时间掌握在20-30分钟左右,让桂花充分吸收水分,变得柔软。

3、捞出泡好的桂花,沥干水分,将桂花放入锅中进行翻炒。翻炒的时间不宜过长,以防炒焦或破坏桂花的香味。

4、炒好的桂花晾凉后,装袋存放。

1. 摘取桂花:在桂花花期后,选择晴天、干燥的日子,掐下呈黄色、饱满的桂花花朵。

2. 清洗桂花:将摘下来的桂花放在清水中浸泡5-10分钟,然后用流动的清水冲洗几遍,待桂花完全清洗干净。

3. 放置晾干:将清洗好的桂花晾晒一天,在避光通风的地方晾干,不要直接暴晒,以免影响花香。

4. 蒸馏提取:将晾干的桂花装入提香锅,加入适量的蒸馏水,蒸馏提取桂花的香气。这个步骤需要专业的提香设备,普通家庭一般难以实现。

5. 烘干桂花:将提取好的桂花放在烤箱或电热炉中烘干,烘干的温度控制在50℃-60℃之间,时间根据烤箱的性能不同而不同,一般需要烘干3-4小时。

6. 装袋收藏:将烘干好的干桂花放入无味、无毒的密封袋中,放在阴凉干燥的地方,以免遭受湿气或阳光影响花香。每隔一段时间可以把袋子打开,让桂花呼吸一下新鲜空气。

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1、烤标效企箱烘干法。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍款,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。

2、微波炉烘干法。将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块否波娘干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分护钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。

3、生石灰干燥法。将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。

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1、烤箱烘干法。用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。

2、微波炉烘干法。将鲜桂花拣掉枯花、花梗,用清水洗净,控净水分。找一块干净的纱布,把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。

3、生石灰干燥法。将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。

刚摘的桂花怎么处理成干品

刚摘的桂花可以这样处理:

1、冷冻保鲜:新鲜的桂花可以选择冷冻保存法,桂花采摘下来后,把花梗以及杂物剔除,放进保鲜袋扎紧口袋,放到冰箱的冷冻室里冷冻。

2、盐水浸泡:盐水浸泡是最简单的方法,刚摘下的桂花剔除杂物和茶梗,用盐水浸泡,然后压实但也不能太紧,不然花瓣会不成形,常温保存即可。

3、蜂蜜腌制:桂花采摘下来立即清理干净,一层蜂蜜一层桂花装在瓶子里密封起来,平时也可把瓶子颠倒几次,让蜂蜜充分浸透桂花。

4、风干:桂花花朵较小,因此适合自然风干的方式,风干后找个瓶子密封起来,还可放一些干燥剂让其保存更久。

5、桂花酿酒:把新鲜的桂花酿成桂花酒也是一种非常好的保存方法,桂花用白糖腌制几天,等发酵过后倒进白酒里,密封保存起来,2到3年后就可喝到香醇的桂花酒。

桂花采收的合适时间:

桂花采收的时间最好是在花朵盛开的早上进行,在早上露水还没有完全褪去的时候进行采收,此时的桂花是最新鲜的,一般是在早上的5-9点之间,如果太阳出来的话,桂花在采收之后很快就会失去水分打蔫了。

新鲜桂花怎么做干桂花

烤箱烘干法:将新鲜桂花用矿泉水淘洗三遍,控干水分后平铺在烤箱中烘干。 生石灰干燥法:在容器底部放入生石灰,覆盖一层塑料纸后,再遮盖一层白纸,最后将桂花平铺在白纸上,密封2天。 微波炉烘干法:将桂花用纱布包裹后放在微波炉中,中火烘烤三分钟。

新鲜桂花如何做干桂花

1、烤箱烘干法

制作干桂花可以采取烤箱烘干法,将采集的新鲜桂花放在筛网中,清除其中的杂枝、枯叶,然后用矿泉水或凉白开淘洗两到三遍,将表面的浮尘清理干净,再控干水分,把桂花平铺在烤箱中烘干即可。

2、生石灰干燥法

生石灰干燥桂花的过程中,要将新鲜桂花用花洒冲洗干净,放在阴凉处晾干水分,然后取适量生石灰铺在容器底部,上方覆盖一层塑料纸,再选择一张面积较大的纸垫在容器中,将内壁和底部完全盖住,最后将桂花平铺在纸面上,密封2天即可。

3、微波炉烘干法

微波炉烘干桂花的过程中,要将新鲜桂花中的杂质清除干净,然后用清水洗净后控干,再用干净的纱布将桂花包裹在一起,最后放入微波炉中,用中火烘烤3分钟后,查看桂花的干燥情况,如果残留有水分,可以再次烘烤2分钟。

新鲜桂花怎么做成干桂花保存

1、鲜桂花捡干净,用淘米篮漏掉杂物,用清水冲洗下。

2、烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。

3、或者桂花采摘回来,挑捡去枯黄跟发黑的还有花梗,摊开阴凉出处晾晒,摊的越薄越好。

扩展资料:

鲜桂花保存方法:

1、冷冻保存法

把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋,然后扎进袋口,放到冰箱的冷冻室里冷冻,等到需要它的时候拿出来。

2、盐水浸泡法

把刚摘下来的桂花用盐水浸泡,然后压实保存起来就可以了,如果要用它做食品,把它取出用清水洗净就可以食用了。

3、自然风干法

把桂花用高温烘干或者自然风干的方式晾干,因为桂花比较小朵,所以很容易就干了,找个玻璃瓶把它密封起来,可以在里面放一些干燥剂,可以保存很久。

鲜桂花怎么弄干

1、摘花、净花:用筛子加手工拣出杂质。

2、杀青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香气散失,同时以免花瓣萎蔫变形。

3、烘干定型:采用茶叶干燥机把杀青后的桂花进行烘烤,至8成干即可。

4、着色:因为桂花有“丹桂/开红花;金桂/开黄花;银桂/开白花;四季桂/能开三种花”,所以为了花色统一而且美观,在烘干至8成定型后,再利用硫磺对桂花进行熏蒸着色,同时起到防虫防霉等作用。

如何将鲜桂花弄干?

新鲜桂花过水清洗干净,置于烤盘上,放入烤箱,温度设置40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。具体方法如下:

材料:新鲜桂花、烤箱、密封袋。

一、将新鲜桂花装入网筛中,然后不断地摇动网筛,使花梗和杂质漏下。

二、将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘。

三、将洗好的桂花沥干水分。

四、烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

五、将温度设置在40度,调至发面档,烤制4、5个小时。

六、时间到,取出晾凉。

七、桂花晾凉后,将其装入密封袋放入冰箱保存,随吃随取。

注意事项:

1、烤好后的桂花干,摸起来脆脆的,有声音的就代表烤好了,烘烤的时候一定要注意翻面。

2、做得比较好的桂花干是容易保存的,平时做一些小糕点、桂花莲藕、红糖圆子都可以放一些桂花干。

如何将鲜桂花弄干?

新鲜桂花过水清洗干净,置于烤盘上,放入烤箱,温度设置40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。具体方法如下:

材料:新鲜桂花、烤箱、密封袋。

一、将新鲜桂花装入网筛中,然后不断地摇动网筛,使花梗和杂质漏下。

二、将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘。

三、将洗好的桂花沥干水分。

四、烤盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。

五、将温度设置在40度,调至发面档,烤制4、5个小时。

六、时间到,取出晾凉。

七、桂花晾凉后,将其装入密封袋放入冰箱保存,随吃随取。

注意事项:

1、烤好后的桂花干,摸起来脆脆的,有声音的就代表烤好了,烘烤的时候一定要注意翻面。

2、做得比较好的桂花干是容易保存的,平时做一些小糕点、桂花莲藕、红糖圆子都可以放一些桂花干。

新鲜桂花怎么做干桂花

1、把新鲜的桂花去掉根部,只留下花朵部位。

2、将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。

3、将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘。

4、将洗好的桂花沥干水分备用。

5、烤盘上铺上油纸,将沥干水分的桂花均匀的铺在烤盘中。

6、将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。

7、晾凉的干桂花金灿灿,黄橙橙的,非常漂亮。可以做美食,也可以用开水冲泡成桂花茶。

鲜桂花怎么做成干桂花

鲜桂花做成干桂花的方法:

1、一般将新鲜桂花采集下来后用筛子除去枝叶和杂物,用透气竹筐装好,但不要压或者堆积超过1米以上,而且采摘下来立即送到加工地点风干,否则就会闷坏鲜桂花。

2、风干可以使用一般茶叶风干机器来加工,加工到最后整个过程桂花颜色基保持原色,风干到用手用力磨能磨成粉末就可以了,千万风干过度变成黑色! 

3、还有就是桂花必须烘干才能留住香味,千万不要拿去晒!晒干的桂花是香味很淡很淡的。

4、一般5-6斤鲜桂花可加工成一斤干桂花。 

桂花是中国木犀属众多树木的习称,代表物种木犀(学名:Osmanthus fragrans(Thunb.) Lour.),又名岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋。

花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其园艺品种繁多,最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。

尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱,被视为传统名花。

以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。

鲜桂花怎么弄干

1烤箱,将新鲜采集的桂花筛网上清除枯叶杂质并洗净,之后放入烤箱中烘干,2生石灰,将新鲜桂花清洗干净后,置于阴凉处晾干水分,并取适量生石灰吸收水分.3微波炉,将桂花中的杂质清洗干净后,用纱布包裹好,放入微波炉中用中火烘烤3分钟。

桂花怎么制作干花

工具:新鲜桂花、纱布、微波炉、罐子

步骤如下:

1、将鲜桂花拣掉枯花、花梗。

2、用清水洗净,放在干净的杀不上,控干水分。

3、把桂花倒在纱布上,准备用微波炉烤。

4、先用微波炉的中火烤两次,第一次的时间是3分钟,冷却以后再用中火烤第二次,时间是2分钟。这种做出来的干桂花颜色最好,老嫩正合适。

5、烤制好的桂花干可以放凉之后,倒进准备好的干净容器里。

扩展资料

除了桂花之外,满天星、薰衣草、玫瑰花也可以做成干花。

风干是最简单、最常用的制作干花的方法。

选择一个温暖、干燥且通风良好的环境,然后将鲜花分枝倒挂放置其中。风干的时间随着花的种类、空气湿度和温度的变化而变化,一般只需几天就能够变干,当花像纸那样脆了,就可以了。

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