百合怎么吃最有营
西芹百合:
1.将西芹去皮，去筋，洗净；
2.将净西芹切成条状；
3.百合掰成片，洗净；
4.将调料调为蘸酱；
5.冰块放入盘中，西芹段放在上面，百合围边，20分钟后即可蘸酱食用。
南瓜百合汤:1.将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中；
2.百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中；
3.放入少许枸杞和冰糖；
4.加适当的清水，煮开则好。
干百合的营养价值
干百合，也可以叫百合干。就是百合采用某种特殊的方式把里面的水沥干之后而形成的，所以干百合和百合的作用与功效在某种程度上来说是有很多相似的地方的。
干百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，干百合有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。
鲜百合营养功效
养心安神，润肺止，对病后虚弱的人非常有益。
百合的功效】润肺止咳，清心安神。
治肺费久嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿。
(1)润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝。
(2)清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄。