宝宝几岁能够吃烧烤
这个并没有统一的说法,但是一般建议宝宝在3岁以后才吃烧烤,主要有两个方面的原因:首先,户外烧烤一般以肉类为主,比较少有蔬菜和其他事物,对于3岁以下的宝宝来说,肠胃消化功能发育还不够完善,如果吃了较多的肉类非常容易消化不良,进而发生胃肠疾病;
其次,户外烧烤一般是由自己来操作,出现烤肉不熟、食物烤焦、或是食物受污染的情况并不少见,这样的食物如果被宝宝吃下,显然是不利于健康的,甚至将因此产生腹泻或食物中毒。
小孩能吃烧烤吗
1、荤素搭配
给孩子的烧烤食物要注意荤素搭配,除了吃各种肉类外,最好也吃一些蔬菜比如玉米、茄子、菌类、白菜等,甚至可以将肉粒切小,跟蔬菜搭配串成串,可以缩短烧烤的时间,色彩丰富看起来也更有食欲。
2、缩短烧烤时间
若使用的是冷冻食物,尽量解冻后在烧烤。在烤架上烤的时间过长会焦,也更容易产生烟雾。使用微波炉解冻还能先将一部分的肉汁去除,能让烧烤时烟雾变少,烤得也更快。
3、合理利用锡纸
如果是烤一些海鲜、嫩肉、菌类或是蔬菜,可以考虑用锡纸来烧烤,不仅能较好地保存食物的鲜美汁水,还可以有效防止肉汁、油脂滴落,避免产生有害物质。需要注意的是,不要再明火上方使用锡纸。
小孩吃烧烤有什么危害
其一,如果肉质中间没有充分烤熟,可能残余致病菌;
其二,生料加工、储藏过程容易受到污染,而浓厚的味道使质地的变化不易被察觉;
其三,直接燃烧的油脂中含有苯并荜,这是极强的一种致癌物;
其四,调味料中含有大量的味精,经烧烤形成焦谷氨酸钠,自然对身体也没有什么好处;
其五,经明火直接加工,食材表面的焦糊肉质会含有烃类致癌物质。