猴头菇炖排骨怎么做如何做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:33
共3个回答
热心网友
时间：2024-01-26 04:54
1.把猴菇提前泡发好
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2.排骨用热水把血水洗掉
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3.高压锅内放清水，水开后小火15分钟
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4.清爽中带点猴菇的苦味不错的
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热心网友
时间：2024-01-26 04:55
猴头菇炖排骨的做法
主料：排骨 猴头菇
辅料：姜蒜 盐 食用碱 葱 料酒 醋
步骤
1.头菇放入温水中
2.加入食用碱
3.将碗盖盖上，尽量让猴头菇完全浸泡在水中
4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部
5.将猴头菇中的水份全部挤出，然后泡清水，反复清洗去掉碱味
6.排骨焯水
7.捞出备用
8.将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段
9.加入料酒
10.加入少许醋炖开
11.排骨炖半小时后再加入猴头菇
12.再炖半个小时起锅加盐即可
热心网友
时间：2024-01-26 04:55
主料
排骨
250g
猴头菇
20g
辅料
姜蒜
适量
盐
适量
食用碱
10g
葱
10g
料酒
20ml
醋
20ml
步骤
1.头菇放入温水中
2.加入食用碱
3.将碗盖盖上，尽量让猴头菇完全浸泡在水中
4.等到猴头菇完全泡开后剪去根蒂部
5.将猴头菇中的水份全部挤出，然后泡清水，反复清洗去掉碱味
6.排骨焯水
7.捞出备用
8.将焯好的排骨放入锅中，加适量的清水和姜、蒜和葱段
9.加入料酒
10.加入少许醋炖开
11.排骨炖半小时后再加入猴头菇
12.再炖半个小时起锅加盐即可
