高血压肾病应少吃腊肉。腊肉是经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒过程所制成的加工品，主要含有磷、钾、钠、脂肪、蛋白质及碳水化合物。其脂肪68g/100g、胆固醇123mg/100g，比其他肉类高50%。较多调味品使腊肉的含盐量较高，高血压肾病患者进食盐分过高易引起代谢及排泄障碍，对健康不利，需适量。
食用方法
腊肉可与其他蔬菜共同炒制，或蒸制食用，减少油腻感。腊肉盐分较高，需适量食用。
饮食建议
高血压肾病是指长期血压增高引起肾小动脉逐步硬化，继而发展为肾小管、肾小球缺血性病变。高血压肾病有较为特殊的膳食习惯，日常饮食不单纯以降压为主，需根据病情适当调理。
1、当血中非蛋白氮增高时，需蛋白摄入，避免加重肾脏负担；
2、注意钙的摄入，避免高钙增加肾结石及尿路感染的机会；
3、注意钾的摄入，避免引起高血钾症加重肾脏损害；
4、补充蛋白以富含不饱和脂肪酸的优质蛋白为主，如海鱼、豆类等；
5、可多食富含维生素、膳食纤维的蔬菜、水果，注意低盐、低脂、低糖饮食。
高血压肾病患者日常适当锻炼、劳逸结合，纠正烟酒等不良嗜好，当出现多尿、夜尿、多饮等症状时需及时检查就诊。