1、需要以下食材：猪肉糜400g、茴香两大把、色拉油2勺、酱油1勺、清水1小杯、盐1平勺、香油1勺、姜末20克、玉米饺子面500克、水260克。
2、猪肉剁馅，将调味料全部放进去，混合好后，加入切好的茴香。
3、揉好的面团弄长条，切成小剂子，压成小圆，再擀皮。
4、把饺子馅放在面皮中，饺子皮对折，两只手往中间挤压，包好即可。