花蛤炖蛋能放油麦菜吗
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最好不要放，因为口味会相冲
步骤
1.花蛤 泡会水 让吐出泥沙【淡水 盐水均可】大火煮开口即可
2.鸡蛋4个
3.加入鸡蛋液三分一的水打散 并加入味精搅拌均匀
4.烤口的花蛤放在碗里倒下鸡蛋液
5.盖上保鲜膜 戳几个孔 蒸个25分钟，不用担心鸡蛋老了
第一盖上保鲜膜 鸡蛋很难熟 再一个里面有加了水不会老
6.红葱头炸成葱油加入一匙蒸鱼豆豉汁搅拌均匀
7.花蛤蛋蒸好后淋在上面即可
小贴士
花蛤小煮一会 开口方便蒸
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菲律宾帘蛤（学名：Ruditapes philippinarum）：通常又称杂色蛤或菲律宾蛤仔，壳长2.5-5.7厘米。商业规模平均40毫米。是一种常见的贝类动物。壳坚固，壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分；外形略呈椭圆形。韧带内嵌，不突出壳面，宽厚棕色的椭圆拱形身体几乎延伸到后部边缘的一半。是贝壳类海产品，广泛分布在中国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是中国四大养殖贝类之一。
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完全可以，这样搭配营养均衡，色香味俱全，口感也好，值得推崇
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还是单纯点，放了味道不一样
