腌制的大马哈鱼怎么吃
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1、可以做成咸鱼黄豆，黄豆提前用水泡发，泡到涨得大大的那种就可以了，大马哈鱼切成大块，用水洗干净，泡上半小时。
2、锅里放油烧热，下葱段，姜片煸炒出香味，然后下大马哈鱼块，炒一分钟后下黄豆。
3、倒入水，没过黄豆即可，这时放入少量的糖(提鲜去腥用的)，两勺醋，一勺料酒，两个八角，和几粒花椒。
4、大火煮沸后转小火，炖到汤汁收干即可。
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腌制的大马哈鱼可以煎着吃
准备材料：大马哈鱼、食盐、酱油、鸡精、葱、姜、蒜、调和油、五香粉
步骤：
1、大马哈鱼去鳞，去鱼鳃洗净，控干水。
2、切成段。
3、放入葱段、姜片、大料、酱油、盐、山楂酒，五香粉，腌制15~20分钟。
4、电饼铛预热5分钟，放少许油。把腌制好的鱼段放入电饼铛里，其中的调料也一同放入。
5、煎到两面金*用筷子一扎，扎透了就熟了。
6、成品。
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1.“生煎马哈鱼”是黑龙江省的风味名肴。大马哈鱼，学名鲑鱼，喜栖居于冷水中，一生过着旅行生活。它生活在江里，卵化以后就顺流而下，进入海中，一般在海洋漫游4年，长大后又从鄂霍次克 海一带进入黑龙江，返回故乡。它们在还乡的旅行中废寝忘食，以一昼夜逆游约30公里的速度向前挺进。到达阔别4年的故乡后，寻找水源清晰，河底有砂砾和泉眼的地方，履行一生一次的繁殖后代的使命。排卵期间、雌鱼用尾巴将砂砾掘成一个长约1米、深30厘米的坑。将卵埋入坑中，以保护鱼卵的发育成长。之后，雌雄即双双死去。一代一代，周而复始。 2.此菜造型美观，技法精致。口味咸香，软嫩鲜醇。主料大马哈鱼十分名贵，是高档宴席上的珍品。 中式吃法：可以把鱼切块，用油煎一下后放料酒、葱、姜、蒜、酱油炖熟就行了；也可以用盐腌十天后放葱、姜蒸着吃；西餐吃法：可以把鱼切块，用水加葱头、胡萝卜、芹菜丝、香叶、胡椒粒、盐、醋精煮熟，配煮土豆，浇上黄油，清香不腻。试试吧，马哈鱼很有营养的。
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你好，这个的话可以炸着吃或者是蒸着吃是比较好的。希望可以帮到你
