发布网友 发布时间:2022-04-21 22:18
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热心网友 时间:2023-07-06 17:07
不同的茶、不同的环境下使用不同的茶具。没有什么理论描述,只是我的个人喝茶感受:1、绿茶,尤其是银针一类的绿茶,采用玻璃茶具。看着银针在杯中“三起三落”的感觉非常好;2、功夫茶(铁观音、普洱茶、大红袍等等),品鉴时可以使用陶瓷茶具(盖碗法泡茶),有一种说法:盖碗不留香,可准确判断茶的品质;3、长期饮茶者,建议买一个中意的紫砂壶、紫砂杯。且同一个壶/杯只泡一种茶(铁观音/大红袍/普洱茶),不可混用。长期使用紫砂壶、紫砂杯的韵味就出来了。就算倒入的是清水也有淡淡的茶香。与之相对应的,如果是上好的茶叶,韵味也会稍稍减弱(让壶/杯)吸收了。 目前街面上卖的壶,我个人认为万元以内的肯定不是原矿紫砂了。但是能够买到清水泥的手工壶也算不错。养养也挺好的。陶瓷茶具、玻璃茶具没听说有什么假的。但是质量肯定有好有坏。不需要什么知识,细细看一下就知道了……
热心网友 时间:2023-07-06 17:07
选购茶具是有诀窍的 在我们的日常生活中选购茶具,是要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮用习惯而定。 北方人喜欢的花茶,一般常用瓷壶冲泡,用瓷杯饮用,壶的大小视人数多少而定;南方人喜欢炒青或烘青的绿茶,多用有盖瓷壶冲泡;乌龙茶宜用紫砂茶具冲泡;工夫红茶和红碎茶,一般用瓷壶或紫砂壶冲泡。品饮西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春等茶中珍品,选用无色透明的玻璃杯最为理想。再有,品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶,茶杯均宜小不宜大,用大杯则水量多、热量大,茶叶容易被“烫熟”,对茶汤的色、香、味会有影响。 其实,单纯为品茶而非收藏,可根据个人喜好、喝茶种类及经济实力选壶。
如何选一把好壶 对收藏者而言,在选壶的时候,除了壶本身的条件外,还得考虑以名为贵,以稀为重。但对一般的人来说,选壶只要达到以下几个基本条件,就可以了。 1.美感:总体来说,只要造型与外观自己看着舒服觉得满意就可,不需追求时尚。 2.质地:茶壶的质地,主要是看茶壶的胎骨,以及与茶的汤色相协调的茶壶色泽。胎骨坚、色泽润视为上品。胎骨是否坚,通常我们都是以轻拨壶盖,听壶声,有铿锵轻扬声者为佳;至于色泽,需与所泡之茶结合起来看。 3.精度:主要是说壶盖与壶身的紧密程度。一般说来,精密程度当然是越高越好,起检验方法是很简单的,将茶壶注满水,正面用手指压住壶盖钮上的气孔,轻轻倒转茶壶,壶嘴不出水;或者将盛满水的茶壶,用手掀住壶嘴,再倒转茶壶,使壶身呈水平状,手慢慢脱离壶盖,若壶盖不落者,则表示该壶的精密度高。 4.出水:茶壶的出水效果好坏,与壶嘴的设计有关。通常要求倾壶倒水,壶里滴水不留为上。至于壶嘴出水是曲是直,是刚是柔,这固然与品茶者的爱好有关,还要与茶的冲泡要求相结合。这就是出水流畅,收水时流口不滴水,不流涎的特点。 此外,选茶壶时,还应注意茶壶的重心是否稳定,提壶是否顺手,壶是否有异杂味等。 下面,你可以结合以上四个特点去挑选一款好壶了。更多的资料可以去 非艺商城 http://www.360fei.com 看看</p>
热心网友 时间:2023-07-06 17:08
冲泡茶叶,对茶具的制作材料要求是很严格的,有的材质非常适合泡茶,有些则会损害茶叶滋味香气,所以在选择茶具时要特别慎重。 一、陶器 陶器茶具保温性适中,传热速度慢,除能保持茶叶固有的色、香、味外,还有利于茶香的发挥,其中又以紫砂壶为最好。陶器茶具仿古的造型或是现代感十足的流线型,不但让喝茶成为一种乐趣,更能增加人们的艺术涵养。 二、瓷器 瓷器茶具也具有保温适中,传热速度慢的特点,茶汤不会与瓷器产生化学反应,故能保持茶叶固有的色、香、味。此外,瓷器茶具造型精美,无论是景德镇白瓷、浙*瓷,还是欧美流行瓷具,在线条设计与颜色对比上,都能让使用者与观赏着赏心悦目。 三、玻璃器具 玻璃制成的茶具传热快,不透气,保温能力差,茶香很容易散失,不适合作为一般的品茗器具。不过,由于玻璃的透明度高,用来冲泡颜色鲜嫩的绿茶,透过杯壁观赏茶叶的舒展,则是陶器与瓷器茶具无法做到的。 四、保温茶具 目前市面上有许多不锈钢保温茶具,便于消费者一次冲泡大杯茶叶,并且茶汤冷却很慢。其实,闷放的保温茶具使茶汤产生过熟味或闷味,若是冲泡细嫩茶叶,则使茶汤转为红色,香气沉闷,完全失去茶叶该有的新鲜感和香气。如果在冬季时饮用需高温冲泡的铁观音等发酵茶类,保温杯则是不错的选择。 五、塑料和纸杯 由于塑料本身带有异味,加上遇热更容易产生怪味,而纸杯传热速度太快,不能保存茶香,所以塑料和纸制成的茶具,非到不得以,千万不可使用,使用这类器具冲茶对客人而言也非常不礼貌。
热心网友 时间:2023-07-06 17:08
那陶瓷茶具、玻璃茶具不会有假,只有质量的高低。选择用什么茶具就要根据茶叶来选择。紫砂茶具比较适合泡黑茶,乌龙茶、铁观音。
陶瓷茶具:普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用。
高档的名优绿茶,花茶应用透明的玻璃杯冲泡。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣。