如何自己晒生蚝
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热心网友
自制生晒蚝士
哈哈，蚝士煲汤，蚝士煲粥，蚝士菜干煲，这些都是我家的家常菜，真正的味极鲜哈，那么问题来了，外面买的蚝士都是制过蚝油再晒干的，味道已经很淡了，怎么办？自己晒啊，哈哈哈，自己动手，丰衣足食。有一点要注意哈，晒的时候一定要冬天，干燥又有冷风的时候，一般晒一个星期就OK了。
用料
生粉大量
大生蚝适量
自制生晒蚝士的做法
生蚝买回来用大量的生粉清洗三四次，一定要挑大个头的生蚝，晒出来才漂亮，小的生蚝晒掉水分就看不到肉了。
用大量生粉洗过三次之后，没有那些粘液了，很清爽。
晒了三天的蚝士已经很漂亮啦，我这里广东，冬天的太阳像夏天一样猛烈，得天独厚的气候。
五天已经晒干了。
热心网友
首先洗干净生蚝，大锅放水，水滚放生蚝，煮开立刻捞起，摆放好，拿天天台晒，一般两天就可以晒好，分装好放在急冻里保存！自己晒的蚝干很卫生，很干净，不像外面买的看起来黑黑的。
热心网友
生蚝自己晒比较放心，先去蚝壳在取肉，可以用竹篾穿成串来晒，也可以用网，风干的生蚝成琥珀色就行了。
热心网友
去网上查询一下吧
