鸡精和味精有啥区别？
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味精成分比较单一，就是谷氨酸钠，增加食物的鲜味，是比较安全的，但仍属于钠盐，摄入过多有增加高血压的风险。鸡精成分比较复杂，含有谷氨酸钠，还包括食盐、油脂、淀粉等别的物质，食用的风险较味精大些。
总体而言，食用风险均不大，味精更安全。有的人说味精不好，不吃味精吃鸡精，其实鸡精包含味精，不知道是啥逻辑。
