桂林米粉和过桥米线有什么区别

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桂林米粉是粗米线有糯性的，过桥米线是细细的米线比较脆，调料的话五花八门，以个人口味适当的放

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没区别都是米线，只是灌名不同。

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古烹饪书《食次》之中，记米线为"粲"。人们习惯叫米线"酸浆米线"、"酸粉"、"干米线"、"米粉"。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。

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一个是米线就是跟粉丝差不多米粉有弹性跟拉面差不多

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米粉有区别，特别是湖北荆州的米粉，

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