板粟老鸡汤的做法
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1、首先将杀好的家鸡剁成小块。
2、然后把家鸡倒入高压锅煮10分钟。
3、接着把生姜切成薄片。
4、然后把生姜片倒入锅中。
5、接着将板栗去掉外壳和内膜。大家在处理板栗的时候，可以先将板栗用开水烫两分钟，再用剪刀剪开就能够很好的把板栗清理出来了。
6、然后把板栗倒入高压锅煮十分钟。
7、接着往锅中加入适量的盐巴和味精，小煮片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的板栗炖鸡就做好了。
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1. 将鸡斩件洗净，锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净
2. 将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置
3. 放入电压力锅内，按下“豆类”键，煮至程序结束即可。取出放少许盐调味即可
用去壳板栗500至1000克、鸡一只、神悦板栗鸡调料包一包、生姜两片、枸杞数颗、花椒三粒、大枣两个、盐适量。将鸡杀好，洗剥干净切块，放入滚水中氽去血水和腥味，捞起放入砂锅，加入生姜、花椒、料包和适量清水，大火煮沸，文火慢炖约半小时，加入板栗，待鸡肉可被筷子插穿，加入枸杞、大枣煮沸，即可食用。
方法二
【原料】
鸡肉(整)1只，板栗250克，辅料彩椒1个、 调料食盐6克、葱半根姜4、片蒜适量八角、2个干辣椒、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油适量
【做法】
1.用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
2.把开水倒入板栗，没过，添加盐;
3.盖上锅盖焖上5分钟;
4.逐个取出剥取栗肉;
5.跑山鸡洗净，沥干水分;
6.剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质;
7.捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用;
8.起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出;
9.锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
10.出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒;
11.添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮;
12.至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色;
13.炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅
主料：整鸡、成品板栗
辅料：姜块、蒜块、葱段、料酒、酱油、油、盐
做法：编辑
1、鸡剁块，过一下滚水捞出用清水洗净放入砂锅；
2、加葱姜，八角，清水没过鸡肉烧开；
3、放入剥好的板栗继续烧开，加盐，炖至鸡肉熟烂即可
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板栗 400克
鸡 半只
姜 3片
盐 少许
香浓丝滑的板栗鸡汤的做法
盒马买的带壳生板栗，热水泡2小时，擦干，割两道口子，微波炉叮2分钟。
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剥碎了的和整个的分开装，备用。
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常规炖鸡汤的方法不赘述了。这次用的鸡大腿和鸡翅各一个
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一小时后加入整个的板栗，继续炖
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碎板栗全部倒入搅拌器里面，加热水打成泥，最好不要有颗粒感。
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还剩半小时的时候倒入鸡汤中，加盐调味。喜欢口感浓稠的，打板栗碎的时候多放板栗少加水。
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香浓丝滑的板栗鸡汤炖好啦！鸡肉里面包含了板栗的香味，汤头鲜甜丝滑浓郁，整颗的板栗又面又甜还不散。另外，可以根据自己的口味适量加入红枣枸杞等。
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付费内容限时免费查看回答主料：三黄鸡1只，板栗150克。调料：盐、料酒、葱段、姜片。1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
使用普通的鸡代替三黄鸡也是可以的哦
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用料
老母鸡 半个
板栗 680g
红枣 八颗
枸杞 8g
党心 4小条
姜片 10g
盐 少许
做法步骤
1、板栗洗净，用刀划一个口子
2、锅中放水加入板栗煮十分钟
3、板栗放凉后剥壳去皮
4、红枣洗净去核对半切开
5、姜片洗净去皮切片
6、这时配料都准备好了
7、老母鸡洗净，把残留的毛拔干净
8、母鸡剁成小块
9、锅中放入适量水，煮沸后加入鸡块
10、倒入配料
11、倒入剥好的板栗，大火煮沸后转中小火熬两小时
12、汤熬好后加入少许盐调味
13、成品图
小贴士
建议用老母鸡，熬出来的汤味道会很多； 板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。
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1.准备板栗小半碗，吃饭的小碗就行，将板栗剥壳，放入盐水浸泡
2.将老母鸡下锅（要让他开心的死去，然后将他放入100℃的沸水浸泡30分钟。然后拔毛）
3.将板栗和老母鸡放入高压锅（水加入淹没老母鸡即可）
4.放生姜2个（碎碎的很入味），放一点花椒，两勺白酒。
5.等40分钟即可。中火慢炖30分钟，小火10分钟。
