木薯淀粉做简易的甜品
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木薯粉是一种从热带植物木薯的块根中提取的淀粉，它无味道、无余味，较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品，例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。
木薯粉在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性，用来制作麻薯，芋圆之类的甜点，或虾饺，凉皮等小吃也不错哦~
下面给大家分享一个制作芋圆的配方：
紫薯 2个
红薯 1个
芋头 4个
木薯粉 适量（上述食材称重后一半的量）
做法：
1， 将紫薯、芋头、红薯隔水蒸熟，去皮压成泥，分别装在三个容器中称重。
2， 按照每种食材重量的一半加入木薯粉（比如100克芋头泥加入50克木薯粉）和成团。
3， 将各种面团分别搓成直径大约2厘米的长条，切成小段1-2cm的小段。
4， 在芋圆上撒点木薯粉，手掌张开，将小段面团挨个画圈搓圆。
5， 将芋圆冷冻保存，随时可以煮了吃。在煮芋圆的时候记得等熟了以后过凉开水，增加它的Q弹口感哦~煮好的芋圆可以加入适量的牛奶，椰奶，红豆，龟苓膏等食材，味道会更好哦~
再来个韩国大热的麻薯面包的配方：
木薯粉 200g
高筋面粉 30g
鸡蛋 1个
黄油50g
奶粉10g
水90g
黑芝麻 适量
做法：1，除芝麻外所有材料混合，揉光滑成团，再加入芝麻揉均匀。
2，滚成大团松弛30分钟后，再分割成30g一个的小圆团滚圆
3，烤箱预热220度后，放入中层烘烤20分钟即可。
