做好的包子一直放在锅里不拿出来隔夜行吗？
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热心网友
夏天可以晚上蒸好了不动，放在锅里过夜，但最晚放到中午，到晚上就不能保证不坏了
冬天家里如果不是特别暖（26度或以下），放48小时也问题不大，当然，肯定没有刚出锅的口味好。
另外，不要放在铁锅里，因为可能会生锈。不锈钢锅没问题。
热心网友
先拿出来晾凉，等锅里的水不热了再放进去，要不然蒸完直接放在锅上，地下的皮会被水蒸气蒸软的，就像在水里泡过一样
