毛豆蒸干米虾的做法
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1.洗干净新鲜毛豆米。
2.准备好新鲜的活基尾虾。
3.处理虾。去掉虾头，虾皮，虾线。
4.洗干净处理过的虾仁。
5.把虾仁放入滚水锅中稍微焯一下，立即放入凉水中，取出沥干。
6.热锅凉油，葱姜末爆锅后，先放入毛豆米大火翻炒，毛豆米快炒熟后放入虾仁，随后放入盐，少许白胡椒粉调味出锅。
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1. 要选用刚剥去壳的毛豆米。清水洗洗，沥干水放入蒸碗。大半勺盐，半勺鸡精。和毛豆米拌均匀。放电饭煲里的米饭一起蒸。等米饭好了。毛豆拿出一勺猪油搅拌。就好了。特别好吃！自己也可以少忙会了，偷偷懒……
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1、食材冲洗干净，香菇切丁，葱姜切末。
2、起锅热油爆香葱姜，放虾炒至变色，下毛豆米、香菇和2汤勺水。
3、中火烧约3分钟，毛豆米基本成熟，放盐和鸡精调味即可。
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主料
新鲜毛豆米
50g
新鲜虾仁
50g
辅料
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
1.洗干净新鲜毛豆米。
2.准备好新鲜的活基尾虾。
3.处理虾。去掉虾头，虾皮，虾线。
4.洗干净处理过的虾仁。
5.把虾仁放入滚水锅中稍微焯一下，立即放入凉水中，取出沥干。
6.热锅凉油，葱姜末爆锅后，先放入毛豆米大火翻炒，毛豆米快炒熟后放入虾仁，随后放入盐，少许白胡椒粉调味出锅。
