想要利用吃不完的粽子做出美食，应当要如何操作呢？
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发布时间：2022-04-21 20:05
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时间：2023-06-28 01:29
一、粽子沙拉
【原料】：粽子.虾.丝瓜.青芒.西红柿.奶酪片.酸牛奶.盐
【作法】：
1.将虾和粽子煮开，虾剥出鲜虾，粽子滚刀块；
2.将黄瓜切丁.青芒削皮取果实滚刀块.西红柿对半割开.奶酪片切条；
3.全部原材料放一起，添加酸牛奶.盐，翻拌就可以。
二、辣白菜芦笋炒肉粽
【原料】：肉粽子.韩式泡菜.茭白.盐.适当蔬菜水果.大蒜
【作法】：
1.蔬菜水果洗净切完，粽子切片，茭白洗净切条；
2.锅内火油，进行爆香大蒜，先放韩式泡菜和茭白煸炒一会；
3.把粽子块丢进来，煸炒至粽子绵软就可以。
三、油炸粽子
【原料】：
熟粽子.油.鱼露.香莱
【作法】：
1.冷粽子切成片，香莱洗净切条；
2.锅中油烧开，放入粽子片，煎至双面金*；
3.煎好的粽子片盛出，撒上香莱，点鱼露吃就可以。
四、老红糖汁黄豆面粽子
【原料】：素粽.黄豆面粉.老红糖.水
【作法】：
1.粽子隔水蒸熟，袋子里放入盘里；
2.老红糖加冷水烧开；
3.粽子撒上熟黄豆面粉，浇上红糖姜水就可以。
五、西红柿盖浇粽
【原料】：西红柿.生鸡蛋.粽子.盐.鸡精粉
【作法】：
1.肉粽子隔水蒸熟，剥开预留；
2.西红柿洗净切成片，生鸡蛋打好；
3.锅内火油放西红柿，煸炒至出汁放鸡蛋炒熟；
4.加少量水焖一会，加盐和鸡精粉调料起锅；
5.将搞好的番茄炒鸡蛋淋到粽子上就可以。
六、排骨烧粽子
【原料】：排骨.粽子.葱.姜.油.老抽王.生抽酱油.八角.小香葱叶
【作法】：
1.排骨入凉水中泡30分钟，泡流血水；
2.炒锅里热3汤勺油，放入袋子里的粽子；
3.小火煎至整体金*，盛出预留；
4.泡好的排骨洗净，入沸水中焯数分钟，捞起来预留；
5.炒菜锅里热剩下的2汤勺油，姜蒜进行爆香；
6.放入排骨煸炒一下后倒进生抽老抽；
7.放水未过排骨，放入八角，大火烧开后转中文火再次炖40分钟；
8.料汁收至约还剩下1/3上下，排骨8-9成熟时，放入煎好的粽子，搅拌一下，让粽子彻底上料汁；
9.再次炖约10分钟，起锅后撒少量小香葱叶装点就可以
