手抓饼
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:11
共3个回答
热心网友
时间：2023-06-21 18:22
手抓饼
制作手抓饼100克，九个
材料：
皮：
1.中粉：577G
2.水：323G
3.盐：5G
调味：
A：
1.猪油：70G
2.香油：5G
3.味精：5G
4.盐：5G
5.胡椒粉：5G
B：
葱：50G
沙拉油：50G
葱抓饼制作方法：
1.皮：面粉加水揉至光滑成团，松弛30分钟。
2.分割成100G9个，滚圆抹油，松弛10分钟。
3.将猪油小火溶解备用。
4.将面团杆平，抹猪油，洒上调味料及葱，赶成圆柱条状，再杆长卷起，收口捏紧。
5.表面沾沙拉油松弛30分钟以上。
6.杆平成直径15公分之面皮。
7.热由小火煎至两面金黄再拍松即可。
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参考资料：自己
热心网友
时间：2023-06-21 18:22
没有手抓饼 你说是*街边卖的那个 吧
应该就是普通的中筋面粉加盐吧
热心网友
时间：2023-06-21 18:23
不好吃
