白萝卜炖羊肉怎样做
发布网友
发布时间：2022-04-21 20:45
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-17 11:09
白萝卜炖牛肉
原料：白萝卜、清汤牛肉、牛肉原汤、纯净水、黑胡椒粉、盐、小米辣、香葱叶。
做法步骤：
第1步、白萝卜250克切滚刀块，清汤牛肉180克切成方块，大小与萝卜差不多。煮牛肉原汤300克。
第2步、小米辣一个切圈，香葱叶一根切碎。
第3步、将牛肉原汤300克，200克的纯净水加入炒锅烧开。
第4步、下入白萝卜块煮开。
第5步、加入一点黑胡椒粉，尝尝汤味加入适量的盐，萝卜软硬度依自己的习惯决定。
第6步、加入牛肉块同煮一分钟出锅。
第7步、盛出洒上小米辣和香葱叶。
第8步、萝卜软白，牛肉红嫩，低脂又健康
热心网友
时间：2023-07-17 11:09
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
热心网友
时间：2023-07-17 11:10
白萝卜炖羊肉
食疗功效:清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒营养价值:膳食纤维、维生素A和C
适宜人群:一般人均可食用，尤其是体虚畏寒者，男士适合经常食用
禁忌人群:高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热者少食用羊肉
白萝卜炖羊肉所需材料
辅助佐料白萝卜、羊腿肉、香菜末、葱丝、姜丝、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、鸡精、植物油
萝卜炖羊肉的做法
1白萝卜去根须，洗净，切块;羊腿肉洗净，切块，用酱油、料酒和水淀粉抓匀。
2炒锅置于火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱丝、姜丝炒香，放入羊肉块翻炒均匀。
3加酱油、白糖和适量清水炖至羊肉块八成熟，倒入白萝卜块炖熟，用盐和鸡精调味，撒上香菜末即可。
萝卜炖羊肉的功效与作用
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有补虚温中、祛寒、温补气血、补肾壮阳和开胃健脾的功效。萝卜炖羊肉此汤具有清痰止咳，温中益气、健脾开胃、御风寒的功效，尤其适合冬天食用。白萝卜和羊肉一起吃的话可以有养气补肾的作用，同时也可以强壮身体，具有健脾的作用，而且还可以起到驱寒的效果哦。
热心网友
时间：2023-07-17 11:10
冬天来了，身体冷除开能够穿上很厚衣服，还能够根据食材来散寒，例如白萝卜炖羊肉。白萝卜炖羊肉的关键食物便是萝卜、具备牛肉，美味可口，补气血益血、散寒的实际效果，特别适合大伙儿服用。可能有些人并不是很善于熬汤，白萝卜炖羊肉汤做法并不是很掌握，下边来一一学习培训一下。
食物：牛肉250g，萝卜150g，枸杞子1汤匙5g，八角茴香1枚，小葱2段，生姜2片，米酒2汤匙10Ml，盐1汤匙5g，白胡椒粉1/2汤匙3g，油1汤匙5ml。
1、牛肉清洗，切割成5cm尺寸的块。萝卜清洗，切割成5cm尺寸的滚刀块，预留。
2、将牛肉块放进开水中汆烫一会儿，除去血沫，捞起来用流动性冲洗净。
3、中火烤热石锅中的油，放进小葱段、生姜片和八角茴香进行爆香，添加汆烫好的牛肉块，烹入米酒拌炒匀称，倒进适当的冷水煮沸，转文火盖盖儿煮至牛肉七完善。
4、添加萝卜块、枸杞子、盐和白胡椒粉翻拌，再次煮至牛肉和萝卜酥烂完善就可以。
萝卜炖羊肉汤的作用有什么
养血滋阴养血：白萝卜炖羊肉中的牛肉温性，味甘，入脾、脾经，有非常好的养血滋阴养血的作用，合适体质虚弱、阳气虚、生完孩子缺乳的群体服用。此外，牛肉中带有丰富多彩的蛋白，针对提升人体的抵抗能力也是有非常好的协助。
补肾壮阳温补肾阳：牛肉入脾经，也有补肾壮阳温补肾阳的作用，合适阴虚火旺造成的阳气虚、四肢不温、畏寒怕冷乏力、腰酸阳痿者服用，可以具有非常好的饮食疗法作用。而和萝卜一起炖，可以减少其肝火，降低由于吃羊肉而容易上火的状况，而且营养搭配。
散寒暖身：牛肉在食材归经上归属于性温的食物，可以减少身体的寒性之气，与萝卜烧煮服用，依然存有一些湿热之气，合适气温寒性的情况下服用，可以具有非常好的散寒暖身作用。
强壮骨筋：牛肉中带有许多的蛋白和钙、镁、磷等矿物，萝卜中带有许多的维他命C、钙、磷等成份，这种营养元素可以为肌肉和骨骼的生成出示原材料，具备一定有强壮骨筋的作用，一起烧煮服用更为有利于人体消化和吸收。
补充营养成分：白萝卜炖羊肉关键带有蛋白、长链脂肪酸物质、碳水化合物化合物、胡罗卜素、维他命C、维生素D、维生素b2、维生素E等营养元素，及其钙、磷、铁、锌等营养元素，常常适度吃些白萝卜炖羊肉有益于补充本身的营养元素，营养均衡，保持身心健康。
白萝卜炖羊肉的适合群体和忌讳群体
1、白萝卜炖羊肉的适合群体
白萝卜炖羊肉有养血滋阴养血、补肾壮阳温补肾阳、散寒暖身、强筋壮骨健骨、补充营养成分的作用，合适体孱弱、阳气虚、生完孩子缺乳、四肢不温、畏寒怕冷乏力、腰酸阳痿、营养不良者服用。
2、白萝卜炖羊肉的忌讳群体
白萝卜炖羊肉归属于湿热性的食材，而且带有丰富多彩的蛋白和人体脂肪，因而有发热、牙疼、口舌生疮、口苦口臭、心烦、咽喉干痛、咳吐黄痰等上火的症状的人要少食，高血压、肝病、肾炎、肥胖症、痛风、急性肠炎或别的感染病症的人不适合服用。
