枣馒头的做法？

发布网友 发布时间：2022-04-21 23:16

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热心网友 时间：2022-05-13 04:12

主料：红枣100克、面粉1000克

辅料:牛奶220毫升、白糖50克、酵母8克

1、红枣去掉核，洗净加入少许清水煮三分钟

2、晾凉后放入破壁机中打成泥

3、将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶

4、启动面包机揉团发酵

5、发酵至两倍大后取出揉成团

6、发酵至两倍大后取出揉成团

7、擀成大片

8、从一头卷起至另一头

9、切成合适大小后再发酵十分钟

10、上锅蒸熟即可

11、成品图

热心网友 时间：2022-05-13 05:30

准备面粉200g，酵母2g，白糖5g，小枣30个，猪油5g，温水120g。在温水中放入酵母和白糖，边倒入边搅拌，加入猪油，揉匀成团，盖上保鲜膜，发酵20分钟。

取出揉光滑，擀成厚1cm方形，切成宽约1.5cm长条，头尾相连，粘上，两端放上枣，中间捏一下，三个排在一起，用筷子夹在一起，稍微整理一下放入蒸笼，锅中倒入30度温水，放上蒸笼，发酵30分钟，大火烧开水后，中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。

热心网友 时间：2022-05-13 07:05

1、蜜枣馒头的用料：面粉300g、水150g、酵母2g、蜜枣24颗。

2、蜜枣馒头的做法

3、酵母融于水，倒入面粉中彻底揉匀成偏硬的面团，装入保鲜袋中饧20分钟。取出擀成厚度不小于1cm的椭圆饼状，切成宽约1cm的长条。取三条搓圆，搓长至30cm内。

4、.头尾相接，稍微沾水帮助粘合，如图两端放入蜜枣，用筷子夹紧中间部分，即成。3.放入锅中，先不开火，饧发大约30分钟左右（冬天时锅里需用温水）。然后开火蒸15分钟即可。