鸡血放在含有柠檬酸铁铵的盐里煮了后变色了能吃吗？
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发布时间：2022-04-21 23:25
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热心网友
时间：2023-12-03 03:01
柠檬酸铁铵食盐是一种食品添加剂，对身体**一般是无害的**。
柠檬酸铁铵主要用于乳制品、面包、小麦等食品的营养补充剂。还可以用于补铁药物的使用，可以辅助治疗缺铁性贫血。
然而，如果大剂量食用，可能会导致不良反应的发生。如果长期大量食用，过多摄入盐分和铁元素，可能会诱发高血压、肝。
因此，只要购买的食盐是按照国家标准添加的柠檬酸铁铵，一般不会对健康造成危害。
热心网友
时间：2023-12-03 03:02
柠檬酸铁铵是一种添加剂，通常是绿色或者说棕红色的，无味。但是柠檬酸铁铵是良性添加剂，在食盐中加入柠檬酸铁铵会有不一般的效果，它作为一种营养增长剂存在，并且有吸湿的作用，是食盐保持干燥。
食用盐配料柠檬酸铁铵指的是食用盐里加入柠檬酸铁铵这种铵盐。
柠檬酸铁铵是指阴离子为柠檬酸根和阳离子为铁离子及铵根离子的复盐。柠檬酸铁铵作抗结剂，柠檬酸铁铵按适宜比例加入食用盐中具有延缓食盐结块的功效。
在精制盐出现之前，人们食用的盐都是大颗粒盐，此类盐流动性好不易结块。后来，随着人们生活水平不断提高，吃的东西越来越精制，除了精米、精面、精炼油，连食盐也变成了精制盐，大颗粒盐只有在腌菜时才会使用。
