油水分离电炸炉是先加水吗？加多少
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:29
共2个回答
热心网友
时间：2023-07-15 16:50
如果在试验机上高炉加热功能正常，水是最好的白，更容易清洗。避免水和油的混合。根据油炸食物的大小和时间调整油的量。如果用的量大，第一次放的量多，油炸的效果会更好。如果使用次数少，食物量少，第一次少放，量不足后再加。
如果油刀炸得时间长，油温高，要适合停电。充分利用大火烧小火加热油炸食品，节约用电，延长了油炸炉的使用寿命。如果突然不加热，请先检查温度控制开关。如果温度过高，阀门会自动断开；如果温度下降，加热功能会自动恢复。
扩展资料：
油水炸锅的优点：油的局部加热，大大降低了油的氧化程度。自动温度控制加热器保持上层的油温在180℃～230℃，油水界面的温度低于55℃，和较低的层的油温相对较低，所以油的氧化程度的重用率大大降低，石油是大大提高了。
油炸食品受重力作用从高温油层上脱落，并沉积在底层水层中。不经过滤处理即可通过污水出口定期排放，避免了传统纯油炸工艺产生的食品残渣对食品的诸多不利影响。
热心网友
时间：2023-07-15 16:50
我知道的如下：
1，如是试机测试炸炉加热功能是否正常,用水是最好的，这样更易清洗。避免水,油混合。
2，根据您自己炸食物的大小和时间来调节油量。如使用量大,首次多放对食物油炸效果更好,如使用次数少,食物体积不在，首次放少点,不足再添加。
3，如果油炸时间长，油温高，要适合断电。善用大火加热小火炸食，省电又延长炸炉的寿命。如出现突然不加热的情况，先检查温控开关,因温度太高会自动断阀，温度降低自动恢复加热功能。
希望能帮到你！追问我的是油水分离电炸炉，使用说明书丢了，不知道是先加水还是先加油，要加多少水
