发布网友 发布时间:2022-04-21 23:35
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热心网友 时间:2023-06-23 03:15
海蛎煎,又叫蚝仔煎,是闽南出名的特色小吃。虽然菜谱简单,但是要做得特别好吃,还是有些难度的。海蛎煎鲜香细腻、美味可口,在各大餐馆中,海蛎煎可是少不了的一道佐餐菜。
海蛎煎食材介绍
海蛎200g,红薯粉50g,鸡蛋2个,盐2g,香菜1g,葱1g
海蛎煎的做法步骤

1、准备好食材。

2、海蛎加入红薯粉搅拌均匀。

3、打入鸡蛋。

4、搅拌均匀。

5、加盐。

6、锅内热油,倒入蛋液。

7、蛋液快凝固时加入香菜末和葱末。

8、翻面煎熟即可。
小窍门
1、全程小火慢煎。
2、吃时再蘸上芥辣或辣酱,味道极其鲜美。