砂锅豆腐怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:36
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-04 20:44
砂锅豆腐煲
用料
豆腐 2块
五花肉 100克
盐 1克
鸡精 1勺
糖 2克
胡椒粉 2克
生抽 1勺
蚝油 1勺
淀粉 适量
香油 1勺
蒜末 1瓣
姜末 少许
葱白 2段
红椒 适量
葱花 少许
砂锅豆腐煲的做法
豆腐切块，下锅煎。
请点击输入图片描述
把豆腐煎制两面金黄，装入砂锅。
请点击输入图片描述
五花肉剁碎，加盐，糖，鸡精，生抽、蚝油，少许淀粉搅拌均匀，最后加入一点香油备用。
请点击输入图片描述
锅中热少量油，下入姜末，蒜末，葱白爆香，倒入腌制好的肉末炒至肉末变色。
请点击输入图片描述
把炒好的肉末浇在豆腐上。加入半碗清水，然后调味，开大火煮沸，转小火慢炖10分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。
请点击输入图片描述
起锅前撒上葱花和红椒碎即可。
请点击输入图片描述
小贴士
这道菜简单易做，非常下饭。
砂锅白菜豆腐
天气渐凉，注意保暖
用料
北豆腐
白菜
姜 几片
盐 1/2小匙
砂锅白菜豆腐的做法
白菜用手撕开，豆腐切块待用
砂锅内加足量水，烧开，下入白菜、豆腐、姜片煮至再次开起
加入盐继续小火煮10分钟左右即可，关火前可滴几滴香油
小贴士
最简单家常不过，在外却很难吃到这么顺心的，不是加了猪油，就是加了面粉做的白汤
很多时候，就想吃这种再清淡不过的菜，热乎乎，暖心暖胃~
热心网友
时间：2023-09-04 20:44
家常做法。砂锅豆腐就是。砂锅炖豆腐。可以加入高汤。入高汤炖豆腐。配料加入粉丝。或者是白菜叶。也或者是两者都加上1点。这是一道比较味美的清淡菜肴。
