发布网友 发布时间:2022-04-21 23:30
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热心网友 时间:2023-06-27 12:56
蔬菜中含有丰厚的纤维素。不含纤维素食物有:鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含很多纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等 各种食物的纤维素含量 纤维素尽管不能被人体吸收,但具有杰出的整理肠道的效果,是适合IBS患者食用的健康食物。常见食物的纤维素含量如下: 麦麸:31% 谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。 麦片:8-9%;燕麦片:5-6% 马铃薯、白薯等薯类的纤维素含量大约为3%。 豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 不管谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精密,纤维素含量越少。 蔬菜类:笋类的含量最高,笋干的纤维素含量到达30-40%,辣椒超越40%。其他含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高,其间松蘑的纤维素含量挨近50%,30%以上的依照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,到达20% 坚果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁 生果:含量最多的是红果干,纤维素含量挨近50%,其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。 各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素;各种婴幼儿食物的纤维素含量都极低 纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的首要成分。纤维素是自然界中散布最广、含量最多的一种多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量挨近100%,为天然的最纯纤维素来历。一般木材中,纤维素占40~50%,还有10~30%的半纤维素和20~30%的木质素 人类膳食中的纤维素首要含于蔬菜和粗加工的谷类中,尽管不能被消化吸收,但有促进肠道活动,利于粪便排出等功能。草食动物则依赖其消化道中的共生微生物将纤维素分化,然后得以吸收使用。食物纤维素包括粗纤维、半粗纤维和木质素。食物纤维素是一种不被消化吸收的物质,曩昔认为是“废物”,现在认为它在保证人类健康,延伸生命方面有着重要效果。因而,称它为第七种营养素。 ①有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素。 ②纤维素比重小,体积大,在胃肠中占有空间较大,使人有饱食感,有利于瘦身。 ③纤维素体积大,进食后可影响胃肠道,使消化液分泌增多和胃肠道活动增强,可防治糖尿病的便秘。 ④高纤维饮食可经过胃排空推迟、肠转运时刻改变、可溶性纤维在肠内构成凝胶等效果而使糖的吸收减慢。亦可经过削减肠激素如抑胃肽或胰升糖素分泌,削减对胰岛B细胞的影响,削减胰岛素开释与增高周围胰岛素受体敏感性,使葡萄糖代谢加强。 ⑤近年研讨证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病患者单核细胞上胰岛素受体结合增加,然后节约胰岛素的需要量。由此可见,糖尿病患者进食高纤维素饮食,不仅可改进高血糖,削减胰岛素和口服降糖药物的使用剂量,而且有利于瘦身,还可防治便秘、痔疮等疾病。 纤维素的首要生理效果是吸附很多水分,增加粪便量,促进肠活动,加速粪便的分泌,使致癌物质在肠道内的停留时刻缩短,对肠道的不良影响削减,然后能够预防肠癌发作。[修改本段]纤维素的摄入与辨别 蔬菜中含有丰厚的纤维素。不含纤维素食物有:鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含很多纤维素的食物有:粗粮、麸子、蔬菜、豆类等,其间棉花含量最高,到达98%。因而主张糖尿病患者恰当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食物,多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的,对下降血糖、血脂有必定效果。富含维生素E的食物有:麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油,莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰厚,简直一切绿叶蔬菜中都有维生素E;奶类、蛋类和鱼肝油等也有必定含量的维生素E;肉类、鱼类等动物性食物,生果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。莴苣、卷心菜、菜塞花等是含维生素E比较多的蔬菜。 芹菜,辣椒,西红柿等. 植物油就是维生素E最好的食物来历,含维生素E丰厚的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等,此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜,均含有丰厚的维生素E! 生果中最好是猕猴桃!
热心网友 时间:2023-06-27 12:56
粗纤维食物:豆类:有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。菜类:黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。果类:苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。菌类:木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。
粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用
热心网友 时间:2023-06-27 12:56
付费内容限时免费查看回答粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、
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提问什么是这粗纤维7?什么事什么菜为出粗纤维
什么莱是粗纤维
回答粗纤维蔬菜有哪些1.笋类笋类的含量最高,笋干的纤维素含量达到30-40%,辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜 菌类(干):纤维素含量最高,其中松蘑的纤维素含量接近50%,30%以上的按照从多到少的排列为:发菜、香菇、银耳、木耳。此外,紫菜的纤维素含量也较高,达到20%。2.谷物类在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,并且按照从多到少排列,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、玉米、薏米面、黑米、小米、高梁、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生等粗粮食物。3.豆类6-15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆 无论谷类、薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少。4.薯类薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。5.蔬菜类可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。