为什么说啤酒是液体面包?
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发布时间：2022-04-27 12:45
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热心网友
时间：2023-09-20 12:59
啤酒之所以被称为液体面包，正是因为它的热量较高，每500ml啤酒相当于100g普通面包。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
啤酒其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。
热心网友
时间：2023-09-20 13:00
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。既然说啤酒是“液体面包”，我们就把100克面包和1听啤酒含的营养成分进行比较。从所含的能量比较，要喝3听啤酒才能得到100克面包含的能量，但需要注意，面包中的能量主要是来自碳水化合物，但啤酒主要是所含的酒精提供的。从这点上说，说啤酒是液体面包，有点夸大。比较两者含的维生素B1、B2，还有钙铁锌等，发现两者含量有一拼，有的高点、有的低点。从这点来看，和白酒等相比，喝啤酒的好处在于可以同时获得一些营养素。但并不意味着鼓励大家天天喝啤酒来从中获取这些营养素，健康的做法还是应该从各类食物中获取。
热心网友
时间：2023-09-20 13:00
啤酒是以表芽为主要原料发酵而成，营养丰富，酒精含量较低，容易被人体吸收。一瓶啤酒的热量相当于2到4两米饭的热量，所以啤酒又被称为液体面包。
热心网友
时间：2023-09-20 13:01
酿造啤酒的原材料主要是小麦。面粉的主要成分也是小麦。把啤酒比喻成液体面包是非常恰当的。有时候我们饿的时候喝啤酒也可以。
热心网友
时间：2023-09-20 13:01
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
